ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਤਰੋਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਫਲ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਹੈ . ਸਿਰਫ ਕੁੱਝ ਕੁ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਆਧਾਰ ਆਮ ਫਲ ਜਾਂ ਬੇਰੀ ਦਾ ਜੂਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਲਾਪ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਇਸ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਜਾਂ ਫਲ ਪਰੀ, ਜੋ ਇੱਛਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਿੱਠੇ ਜੂਸ ਜਾਂ ਪਾਈ - ਇਹ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਫਲ ਬਰਫ਼ ਹੈ . ਇੱਕ ਨਰਮ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਫਲ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਟਾਰਚ ਜ ਜੈਲੇਟਿਨ ਇੱਕ ਮੋਟੇਦਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਦਹੀਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਫਲ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ.
ਘਰੇਲੂ ਆਈਸ ਵਿਚ ਫ੍ਰੋਜ਼ਿਏਨ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਜ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਉਗ - 550 g;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 120 g;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੂਗਰ ਰੇਤ ਇੱਕ ਲੱਤ ਜਾਂ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ, ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਪਲੇਟ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.
ਬੈਰ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ, ਮੀਟ ਪਿੰਡੀਟਰ ਜਾਂ ਫੋਰਕ ਵਰਤ ਕੇ, ਪਾਈ ਵਿੱਚ ਧੋ ਅਤੇ ਗਰੇਨਡ ਕਰੋ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚਿੱਕੜ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕੋ ਰਲਾਉ. ਅਸੀਂ ਪਰਿਣਾਏ ਹੋਏ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੋਲਡਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਡਿਪੋਜ਼ਿਉਬਲ ਕੱਪ ਜਾਂ ਪੈਕੇਜ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਕੋਲ ਭੇਜ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਘੰਟਾ ਬਾਅਦ ਜਦੋਂ ਫ਼ਲ ਪਦਾਰਥ ਗ੍ਰੈਜੂਏਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਫਰੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਇਕ ਢਾਂਚੇ ਵਿਚ ਇਕ ਲੱਕੜੀ ਦੀ ਸੋਟੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਲਈ ਇਹ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਘਰ ਵਿਚ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕਿਵੀ ਤੋਂ ਫਲ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੱਕੇ ਸਟਰਾਬਰੀ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੱਕੇ ਕਿਵੀ ਫਲ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ ਦਾ ਰਸ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ - 3-5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੁਦਰਤੀ unsweetened ਦਹੀਂ - 120 g
ਤਿਆਰੀ
ਐਪਲ ਦਾ ਜੂਸ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿੰਡਾ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਨੂੰ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ, ਸੀਪਲਾਂ ਨੂੰ ਢਾਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਾਈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕਿਵੀ ਨੂੰ ਛੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਪੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਖੰਡ ਨਾਲ ਐਪਲ ਦਾ ਜੂਸ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਾਈਟੇ ਦੋਨਾਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਹੁਣ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਸਾਢੇ ਜਾਂ ਆਮ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਕੀਵੀ ਪੂਰੀ ਦੀ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਚਾਲੀ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰੁਕਵਾ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਥੋੜਾ ਦਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਦੋ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਭਰ ਕੇ. ਦੁਬਾਰਾ ਕੈਮਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਅਤੇ ਚਾਲੀ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਸਟਰਾਬਰੀ ਪਿਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਲੱਕੜੀ ਦੀਆਂ ਸਲਾਈਕ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੁਕੀ ਹੋਣ ਲਈ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ ਫਲ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਫਲ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਪੂਰੀ - 300 g;
- ਮੱਕੀ ਸਟਾਰਚ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੇ ਪਾਣੀ - 520 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 200 g
ਤਿਆਰੀ
400 ਮਿ.ਲੀ. ਫਿਲਟਰ ਵਾਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਟਰਲਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸੀਰਪ ਵਿੱਚ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਗਾਤਾਰ ਮੋਟਾਈ ਤਕ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਹੁਣ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਪੂਰੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸਟਾਰਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਠੰਢ ਲਈ ਆਈਸਕਰੀਮ ਮੇਕਰ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਫਟ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚੋਣਵੇਂ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫਿੰਗਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਜਮਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.