ਅੱਜ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਲਗਭਗ ਹਰ ਹੋਸਟੇਸ ਕੀ ਭਾਲ ਰਿਹਾ ਹੈ: ਸਰਲ ਪਰ ਸਵਾਦ ਦੇ ਕੇਕ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕਾਹਲੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾ ਸਕੋ, ਜਿਸ ਲਈ ਕੇਕ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੇਕ ਦੇਵਾਂਗੇ.
ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸਸਤੇ ਤੇਜ਼-ਕੇਕ ਰੈਸਿਪੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ (ਵੱਡੇ) - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੁਰਮਾਨਾ ਖੰਡ - 230 g;
- ਕਲੇਮੀ ਮਾਰਜਰੀਨ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 850 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਈਡਰੇਟਿਡ ਸੋਡਾ - 2/3 ਚਮਚੇ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਦੁੱਧ - 1 l;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 3.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਵਨੀਲੀਨ - 1 ਪੈਕੇਟ;
- ਜੁਰਮਾਨਾ ਸ਼ੱਕਰ - 200 g
ਤਿਆਰੀ
ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਸੋਡਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਰਣੀ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸ਼ੂਗਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਖੰਡ ਭੰਗਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਸਾਰਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਹਿ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਸਿੱਧੇ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਵਿਚ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਸੈਸਜ਼ ਦੀ ਔਸਤ ਮੋਟਾਈ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਠ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਗੋਲ ਵਾਲੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਢਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮੱਧਮ ਅੱਗ ਵਿਧੀ ਨਾਲ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੇਕ ਰੱਖਣਾ.
ਅੰਡੇ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ ਹਨ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੇਸ਼ਮ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਕਰੀਮ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਘਣੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਨੀਲਾ ਜੋੜੋ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਲੋੜੀਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੇ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਠੰਡਾ ਰੱਖੀਏ.
ਕਾਰੀਗਰਜ਼ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਚੁਣੀ ਹੋਈ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੁੱਜਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨਾਲ ਕੇਕ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੇਕ ਦੇ ਸਕ੍ਰੈਪ ਤੋਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ.
ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਘਰ ਦਾ ਬਣਿਆ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ - 250 g;
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 220 g;
- ਆਟਾ (ਉੱਚਤਮ ਪੱਧਰ) - 800 g;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 2,5 ਚਮਚੇ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਫੈਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ (25%) - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 270 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੀਨ - 1 ਪੈਕੇਜ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਭਾਫ ਇਸ਼ਨਾਨ ਤੇ ਪਿਘਲ ਕੀਤੇ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅੰਦਰ ਰਗੜਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਨਾਜ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਹੋਏ ਸੇਫਟੇਡ ਆਟਾ
ਸ਼ੂਗਰ ਰੇਤ, ਵਨੀਲੀਨ, ਚਰਬੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹਾਈ ਸਪੀਡ ' ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਾਨੂੰ ਸਭ ਨੂੰ ਕੇਕ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਦੌਰ ਪਲੇਟ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀ-ਕੱਟ, ਨੂੰ ਝੰਜੋੜੋ. ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਟਰਾਮਿੰਗ ਪੈਨ ਅਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਉ ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸਾਡੇ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਕੇਕ ਬਣੇ, ਜੋ ਅਸੀਂ ਜਲਦੀ ਵਿਚ ਪਕਾਏ.