ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਇਹ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਸਲਾਦ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ - ਇਹ ਖੱਟਾ, ਮਸਾਲੇ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਸ ਤੋਂ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਬਣਾਓ. ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਇੱਕ ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਸੁਆਦੀ ਗੋਭੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਲੇ ਗੋਭੀ - 2.3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 340 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3-4 ਪਾਊਡਰ
ਮੈਰਨੀਡ ਲਈ:
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 180 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁਗੰਧ ਮਿਰਚ ਮਟਰ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 95 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ - 1 ਲਿਟਰ
ਤਿਆਰੀ
ਗੋਭੀ, ਵੱਡੇ ਪੱਤੇ ਹਟਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਘੜੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਸ਼ੁੱਧ ਗਾਜਰ ਕੁਚਲਿਆ ਰਹੇ ਹਨ. ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਘੁਰਨੇ ਨਾਲ ਇੱਕ grater ਦੁਆਰਾ ਦੇ ਕੇ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ. ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਟੌੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕਈ ਲੋਬੂਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਸੀਂ ਬਰਸਾਈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਰੰਤ ਗੋਭੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ, ਇਹ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਗੋਭੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ.
ਤੁਰੰਤ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਮੈਰੀਨੀਡ ਗੋਭੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਲੂਣ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕਾ 70% - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਬਿਜਲਈ ਤੇਲ - 190 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੈਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਧੋਂਦਾ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਖਰਾਬ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗੱਡੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਦਿੱਤਾ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਮਲਨੀਡੇ ਲਈ ਤੱਤ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਰਲ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਭਰੋ ਅਤੇ 2-3 ਦਿਨ ਲਈ ਮਰਤਬਾਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਤਾਪਮਾਨ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਗੋਭੀ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਰਹੇਗੀ.
ਮੈਰਿਨਡ ਲਾਲ ਗੋਭੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਲ ਗੋਭੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚਕੋਰਨ - 10 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਸੁਗੰਧ ਮਿਰਚ ਮਟਰ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - ½ ਚਮਚੇ;
- ਮਗਰਮੱਛ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 1,75 ਸਟੈਂਡਰਡ ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 800 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਗੋਭੀ ਚੌਰਾਹਟ ਅਤੇ ਜੂੜ ਵਿਚ ਕੱਸ ਕੇ ਰੱਖੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਰਾਣੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 2 ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗਾ.
ਗੋਭੀ ਫਾਸਟ ਫੂਡ "ਪ੍ਰੋਜਸਲ"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 2.3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੁਲਗਾਰੀ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 540 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 6 ਪੀਸੀ.
- ਪਾਣੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ (ਮਟਰ) - 10 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੂਣ - 110 g
ਤਿਆਰੀ
ਗੋਭੀ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤੂੜੀ ਗਾਜਰ ਇੱਕ grater ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਹਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਕੋਰ, ਮੇਨ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤੂੜੀ ਜਾਂ ਸੈਮੀਫਾਈਨਲਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਦੇ ਸਮੱਗਰੀ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਚੰਗੀ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਨਾਰੀਅਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਲਈ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਹੱਲ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਲੋਡ ਨਾਲ ਦਬਾਉਂਦੇ ਹਾਂ- ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਤਰਲ ਨਾਲ ਢੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ 7 ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡੋ
ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਗੋਭੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ ਦਾ ਰੰਗ - 1.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਲਿਟਰ;
- ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਤੱਤ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚਕੋਰਨ - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੂਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ.
ਤਿਆਰੀ
ਗੋਭੀ ਫੁੱਲ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਮਸਾਲੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਫੁਹਾਰਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਰਾਈ ਹੋਈ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ - ਅਸੀਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲਾਡ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਦੇ ਜਾਰ ਪਾਓ, ਅਤੇ 5 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ.