ਹੁਣ ਇਹ ਉਗ ਅਤੇ ਫਲ ਲਈ ਸਮਾਂ ਹੈ - ਹੁਣ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਡੱਬਾ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਖਾਵਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕ ਸੁਗੰਧ ਖਮੀਰ ਜੈਮ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਖੂਬਸੂਰਤ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਖੂਬਸੂਰਤ ਰੰਗ ਦਾ ਕੋਮਲਤਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਰਸਾਤ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਵੀ ਖੁਸ਼ ਹੋਵੇਗੀ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਖੂਬਸੂਰਤ ਜੈਮ ਲਈ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਪਸੀ ਖੜਮਾਨੀ - 605 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ ਬਹੁਤ ਛੋਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - 305 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 20 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਖੁਰ ਸਾਫ਼, ਇਕ ਤੌਲੀਆ ਤੇ ਸੁੱਕਣ ਤੇ ਫੈਲਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਦਿਓ. ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਫਲ ਸੁੱਟੋ multivarka, ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਨਿੰਬੂ ਤੱਕ ਦਾ ਜੂਸ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਜੰਤਰ ਨੂੰ ਬੰਦ. ਅਸੀਂ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 55 ਮਿੰਟ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨਦੇਹੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਤਿਆਰ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅੱਧੇ ਲਿਟਰ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਗਰਮ ਖੜਮਾਨੀ ਜੈਮ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਖੰਭੇ ਬਗੈਰ ਖੁਰਮਾਨੀ ਜੈਮ ਲਈ ਰੈਸਪੀਪੀ "ਪਿਤੀਮਿਨੁਟਕਾ"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੁਲ੍ਹੀ ਬਾਗ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 605 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਖਣਿਜਾਂ ਨੂੰ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਣ, ਸੁੱਕਣ ਅਤੇ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਤੋੜ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਗਲੋ ਕਰੋ, ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਮੋਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਢੱਕੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰਲਾ ਕੇ, ਜੈਮ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. 5 ਮਿੰਟ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ, ਇਕ ਲੱਕੜ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ. ਅੱਗੇ, ਨਿਰਜੀਵ ਛੋਟੇ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਜੈਮ ਨੂੰ ਲਗਾਓ, ਘੁੰਮਾਓ ਅਤੇ ਉਪਰ ਵੱਲ ਚਲੇ ਜਾਓ ਅਸੀਂ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਨੂੰ ਕੰਬਲ ਨਾਲ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤਕ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕ੍ਰਿਜ ਜੈਮ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਕੜੇ ਪਕੜੇ - 990 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - 505 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ
ਤਿਆਰੀ
ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸੁੱਕੇ ਪੂੰਝਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱਢਦੇ ਹਨ, ਪੂਰੇ ਫਲ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾਓ. ਉਬਾਲ ਕੇ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦਵਾਈ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਇੱਕ ਬੁਲਬੁਲਾ ਨਾਲ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਲਾਹ ਦੇਵੋ ਅਖ਼ੀਰ ਵਿਚ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਜ਼ੈਤੂਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਇਕ ਨਿੰਬੂ ਸੁੱਟੋ. ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਖੰਭੇ ਦੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਿੱਚਿਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਾਫ਼ ਜਾਰਾਂ ਅਤੇ ਰੋਲ ਲਓ.
ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਸਰਦੀ ਲਈ ਬੀਜ ਬਿਨਾ ਖੁਰਮਾਨੀ ਜੈਮ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੂਬਸੂਰਤ ਬਾਗ਼ - 990 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ ਭੋਜਨ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 405 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਤੋੜ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਲ ਸੁੱਟੋ, ਖੰਡ, ਭੋਜਨ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਰੁਕ ਜਾਓ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਬੁਲਬੁਲੇ ਨਾਲ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਕੇ. ਜੈਮ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੈਪਟਰ ਕੈਪ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ.
ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਖੜਮਾਨੀ ਜਾਮ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੁਰਮਾਨੀ - 990 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 405 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪੱਕੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਖੁਰਾਂ ਨੂੰ, ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ pits ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਫਲ ਡੁਬੋਓ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਭੜਕਾਉ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ. ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬੇਸਿਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਰਲਾਉ ਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਸਹੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਫ਼ੂਡ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਸਫ਼ਾਈ ਦਾ ਜੂਲਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਸਾਫ ਸੁਥਰਾਤਾ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਫਿਰ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰੀ ਦੁਹਰਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਜੈਮ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ lids ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ.