ਮੈਰਿਟਡ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ ਸਾਡੇ ਪੁਰਖੇ ਵੀ, ਉਗ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੇ ਸਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਅਤਰਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਸਨ. ਇਸਦੇ ਲਈ ਇਕ ਸਪੱਸ਼ਟੀਕਰਨ ਹੈ: ਮਾਸ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬ੍ਰਾਂਚ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਲੰਮੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਫਾਰਮ ਅਤੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਸਾਰਣੀ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਤਰਬੂਜ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖੀਏ?
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮੈਰਿਟਡ ਤਰਬੂਜ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੋਰ ਰੋਟੀਆਂ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨਤਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਇਹ ਸਖਤ ਮਾਸ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਫੈਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਡਬਲ ਡੈਡਿੰਗ ਦੇ ਢੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸੇਰਵਾ marinade ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਵਗੈਰਾ ਜਮਾਓ.
- ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਮਿੱਠੇ ਪਿਕਲਿਤ ਤਰਬੂਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਾਦਾ ਹੈ: ਤੁਸੀਂ ਬਰਸਦੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਅਨੁਪਾਤ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
- ਤਾਰ ਬਨਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਟਿਸ਼ੂ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਬੀਜ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ. ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਘੇਰੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਵਾਲੇ ਛੋਟੇ ਤਿੱਗਰਾਂ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੈਰਿਟ ਕਰ ਦਿੱਤਾ.
- ਕੈਨਿੰਗ ਲਈ ਪੱਕੇ, ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਨਮੂਨੇ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਤਿੜਕੀ ਅਤੇ ਓਵਰ੍ਰੀਪ ਉਗ ਵਧੀਆ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਹਨ.
ਤਰਬੂਜ ਸਰਦੀ ਲਈ ਮੈਰਿਟ ਕਰ ਦਿੱਤਾ - ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮਸਾਲੇ ਵਾਲਾ ਤਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇਹ ਵਿਧੀ, 6 ਘੰਟੇ ਲਈ, ਸਧਾਰਨ ਐਸੀਟਿਕ ਐਰੋਨੀਡ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਤਰਬੂਜ ਇੱਕ ਠੋਸ ਲੂਣ-ਮਿੱਠੀ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਰੰਤ ਖਾਣ ਲਈ ਕਚ੍ਚੇ ਅਤੇ ਅਨਿਯਤ ਖਰੀਦਣਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਰਬੂਜ - 2,5 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ ਦਾ ਕਲੀਟਾ- 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਣੀ - 1,2 ਲੀ;
- ਖੰਡ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕਾ 9% - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚਕੋਰਨ - 7 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਤਰਬੂਜ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡੱਬੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲ
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਸਾਰਾ ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਪਕਾਉ, ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਗਰਮ ਸੰਨੀ ਨਾਲ ਤਰਬੂਜ ਪਾਓ, ਉਪਰੋਂ ਲੋਡ ਲੋਡ ਕਰੋ.
- ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
- ਤਰਬੂਜ ਨਾਲ ਮਟਰੀ ਹੋਈ ਫਾਸਟ ਫੂਡ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ
ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਲਈ ਜਾਰ ਵਿੱਚ Pickled watermelons ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਜੋ ਲੋਕ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਦਾ ਅਸਲ ਸਨੈਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਕੈਨਾਂ ਵਿਚ ਮਟੈਕਲਡ ਤਰਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ - ਇਹ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਦੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦਾ ਇਕ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਤਰਬੂਜ, ਲੂਣ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਰਿਸੀਵ ਇੱਕ ਡਬਲ ਭਰਾਈ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਊਰਜਾ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਰਬੂਜ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 1,2 ਲੀ;
- ਐਸੀਟਿਕ ਐਰੀਸ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਮਕ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚਕੋਰਨ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਕੱਟੋ.
- 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
- ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਲੂਣ, ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਡੱਬਿਆਂ ਦੇ ਗਰਮ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਤੱਤ ਅਤੇ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਮੈਰਿਟਡ ਤਰਬੂਜਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
ਸੇਬ ਸੇਡਰ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਤਰਬੂਜ
ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਤਰਬੂਜ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਤਰਬੂਜ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬਿੱਟਲਾ ਹੈ. ਪਰ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲ, ਬੇਰੀ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਥਾਂ ਜੋੜਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ - ਸੇਬਲੀ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ ਕੁਦਰਤੀ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਇਹ ਪ੍ਰੈਕਰਟਿਵ, ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਸੁਆਦ, ਇਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਗੰਧ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਿੱਲੇ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਰਬੂਜ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇ ਪੱਤਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਤਾਰਾਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ.
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ, ਖੰਡ ਪਾਉ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ.
- ਗਰਮ ਐਰੋਨੀਡ ਨਾਲ ਤਰਬੂਜ ਪਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਜੜ੍ਹੋ
- ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਰੋਲ, ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਸਮੇਟਣਾ
ਸਾਈਟਸਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਮੈਰਿਟਡ ਤਮੇਰ
ਸਟੀਰੀਅਲ ਐਸਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਰਚਿਡ ਤਰਬੂਜ ਵਾਲਾ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਵਰਕਸਪੇਸ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰੇਗਾ. ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਹੋਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸਿਟੀਬ੍ਰਕ ਐਸਿਡ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੋਹਣਾ ਸਵਾਦ ਸਵਾਦ ਦੇਵੇਗੀ, ਪੀਲ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਸ ਨੂੰ ਵੰਡਣਾ, ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਰੰਗ ਰੱਖਣਾ ਅਤੇ ਬਚਾਅ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਰਬੂਜ - 1,7 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਮਕ - 30 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਭੰਗ ਕਰੋ.
- ਕਾਰੀਗਰੀ ਨੂੰ 20 ਐਮ.ਆਈ. ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਕੀ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਸਟੀਲ ਕਰੋ.
ਤਰਬੂਜ ਐਸਿਪਿਨ ਨਾਲ ਗੱਤਾ ਵਿੱਚ ਮੈਰਿਟ ਕਰ ਦਿੱਤਾ
ਉਹ ਸਮਾਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਪਕਵਾਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਮਿਸਲਾਂ ਜੋ ਐਸਿਪੀਰੀਨ ਨਾਲ ਮਸਾਲਤ ਤਰਬੂਜ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਬਾਅਦ ਦੇ ਕੋਲ ਕਈ ਫਾਇਦੇ ਹਨ: ਇਹ ਰੋਗਾਣੂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਲਚਕੀਲਾਪਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, "ਪੂੰਕਣਾ" ਬਰਨੀ ਨਾ ਦਿੰਦਾ, ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨਾਲ ਤਾਲਮੇਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸ਼ੇਚ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਰਬੂਜ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 1, 2 ਲੀਟਰ;
- ਖੰਡ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਐਸਪੀਰੀਨ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ
- ਐਸਪੀਰੀਨ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
- ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਡਬੋ ਦਿਓ, ਤੁਰੰਤ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਵਾਰੀ ਅਤੇ ਸਮੇਟਣਾ ਕਰੋ.
ਤਰਬੂਜ ਨਾਲ ਤਰਬੂਜ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਰਿਟਡ ਤਰਬੂਜ - ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਸੁਮੇਲ, ਜੋ ਤਿੱਖੇ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਰੱਖਿਅਕ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਤਰਬੂਜ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਸੁਆਦ, ਸੁਗੰਧ, ਲਚਕੀਲਾ ਅਤੇ ਕੜਵਾਹਟ ਬਣਤਰ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਉੱਚੀ ਐਂਟੀਸੈਪਟਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਮਿਸ਼ਰਤ ਦੀ ਘਟਨਾ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਬਿੱਲੇ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਲੰਘਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਰਬੂਜ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਖੰਡ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਾਈ ਦੇ ਪਾਊਡਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਾਈਟਸਿਕ ਐਸਿਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ.
- ਰਾਈ ਅਤੇ ਸੀਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ, ਗਰਮ ਸੰਤਰੀ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਮਿੱਠੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਤੈਰਨ ਵਾਲੇ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕੈਨ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਤਰਬੂਜ - ਗੋਰਮੇਟਸ, ਮਿੱਠੀ ਦੰਦ ਲਈ ਇੱਕ ਅਸਲ ਇਲਾਜ. ਅਜਿਹੀ ਬਿੱਲੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਕਲਾਸਿਕ ਮੈਰਨਾਡ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਗੁੰਮਸ਼ੁਦਾ ਮਿੱਠਾ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਜੋ ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਜ਼ੂਲ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਨਮੂਨੇ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਰਬੂਜ - 1,7 ਕਿਲੋ
- ਪਾਣੀ - 1,2 l
- ਲੂਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 80 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਟਾਰਬੂਲੇਨ ਪੀਲ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ
- ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਕਾਰੀਸਾ ਨੂੰ ਬਰਸਾਈ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
- ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਸਾਫ - ਬਾਅਦ ਵਿਚ 2 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਿਤ ਮਿੱਠੇ ਤੈਰਨ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਉਲਟ ਰੂਪ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
ਮਿਰਚਿਡ ਤਰਬੂਜ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੀ ਰਸ ਵਿੱਚ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਿਕਲਿਤ ਤਰਬੂਜ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੁਆਦਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜੋ ਲੋਕ ਅਛੂਤਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮਿਠਾਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਇਕ ਮਿੱਠੇ ਅਸੁੰਚ ਵਿੱਚ ਤਰਬੂਜ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਤੋਂ ਸਰਦੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਪਾਉ ਅਤੇ ਡੱਬਿਆਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਗਿਆ, ਮਿੱਝ ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਹੋਏ ਬਣ ਜਾਣਗੇ - ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਮਾਨਤਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਰਬੂਜ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਲੂਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਾਈਟਸਿਕ ਐਸਿਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ.
- ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ.
- ਸਾਈਟਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
- ਕਸਰ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਮਧੂ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਤਰਬੂਜ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖੀਏ?
ਤਰਬੂਜ - ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ - ਹੋਰ ਸਭ ਤਿਆਰੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਕੁਦਰਤੀ ਸੰਘਰਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੁਗੰਧ ਦੀ ਪ੍ਰਾਣ, ਸ਼ਹਿਤ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਦੀ ਸਾਦਗੀ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਨਮੋਲ ਵਿਚ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਕੁਝ ਡੇਚਮਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਗਰਮ ਭਾਂਵੇਂ ਤਿਆਰ ਤਰਬੂਜ ਡੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਰਬੂਜ - 1,7 ਕਿਲੋ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਸਿਰਕਾ - 70 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਤਰਬੂਜ ਨਾਲ ਕੱਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੜਾ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫ਼ੋੜੇ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ.
- ਗਰਮ ਸੰਤਰੀ ਨਾਲ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਮੈਰਿਨਿਨਡ ਮਨੀਮੈਲਨ ਰੱਖੋ.
ਮੈਰਿਟਡ ਤਰਬੂਜ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ
ਕੈਨਿਆਂ ਵਿਚ ਮੋਰਨਡੇਡ ਤਰਬੂਜ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਡੋਲਿਆਂ, ਇਸਦੇ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਸਟਰਿਪ ਕੀਤੇ ਉਗ ਦੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਡੋਲਣ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੈ, ਜੂਸ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰਨ ਲਈ 10 ਘੰਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਕਰੋ. ਅਜਿਹੇ ਕੋਮਲ ਢੰਗ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੰਪਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਰਬੂਜ - 5 ਕਿਲੋ;
- ਸਿਰਕੇ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਪੀਲ ਤੋਂ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਲੂਣ, ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਡੱਬਿਆਂ ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਿਰਜੀਵ.
- ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ
ਇੱਕ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਤਰਬੂਜ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖੀਏ?
ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਸੁਆਦੀ ਮੈਰਿਟ ਕੀਤੇ ਤਰਬੂਜ ਸਿਰਫ ਇਕ ਬੈਰਲ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਬਰੱਬੀ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ fermentation ਕਰਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਉਹ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲ ਅਤੇ ਬਚਾਅ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਕਾ marinade ਵਿੱਚ ਅਸੰਭਵ ਹੈ ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਸਾਰੀ ਕਿਸਮ ਵਿੱਚ ਬੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਕਰਸ਼ਕ ਨਾਸ਼ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮੌਕਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਰਬੂਜ - 7 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਾਣੀ - 10 ਲੀਟਰ;
- ਲੂਣ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1,2 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
- ਹਰ ਇੱਕ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਇੱਕ ਲੱਤ ਦੇ ਨਾਲ ਨੱਕੋ
- ਇੱਕ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਉਗ ਪਾਓ
- ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
- ਠੰਡੇ ਬਰੱਘ ਦੇ ਨਾਲ ਤਰਬੂਜ ਪਕਾਓ, ਸਿਖਰ ਤੇ ਲੋਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ 3 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.