19 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਦੂਰ-ਦੁਰਾਡੇ ਇਲਾਕੇ ਵਿਚ ਡੀ.ਏ. ਗ੍ਰੀਈਵੀਜ, ਜੋ ਅਜੇ ਵੀ ਉਸ ਤੀਵੀਂ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸੀ, ਨੂੰ ਅਫਸਰ ਜੁਰੀਸੋਵਸਕੀ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਬੁਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਮਿੱਠੀ ਖਾਣਾ, ਜਿਸ ਨੇ ਉਸ ਨੂੰ ਚੱਖਿਆ ਸੀ, ਨੇ ਉਸ ਨੂੰ ਇੰਨਾ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਕਿ ਗੁਰਵ ਨੇ ਕੁੱਕ - ਜ਼ਖ਼ਰ ਕੁਜ਼ਮਿਨ ਨੂੰ ਚੁੰਮਿਆ ਜਿਸਨੇ ਇਸ ਅਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸੀ. ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਸਜੋਰਲੀ ਪਲੀਜ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਗੂਰੇਵ ਦੇ ਨਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਕੁੱਕ ਦਾ ਨਾਮ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁਲਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਗਿਊਨੀਵ ਦਲੀਆ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਲਗਭਗ ਸਾਰੀਆਂ ਕੁੱਕਬੁਕਾਂ ਵਿੱਚ ਆਇਆ ਅਤੇ ਅੱਜ ਤੱਕ ਰੂਸ ਤੋਂ ਪਰੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਗਰੀਵੇਵ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਗੋਰੀਵਵ ਦਲੀਆ ਸੂਰਜੀਨਾਂ ਤੋਂ ਫੋਮਾਂ ਦੇ ਲਾਜ਼ਮੀ ਐਡੀਸ਼ਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਗਰਮ ਹੋਣ ਵੇਲੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਕੱਢੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਫੋਮਜ਼ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਰਾਈਲੀਅਲ ਦਲੀਆ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨਾਲ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼, ਜਾਂ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ, ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਚੋਟੀ ਦੇ ਦਲੀਆ ਤੋਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਲਾਂ, ਗਿਰੀਆਂ ਅਤੇ ਜਾਮ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਰੀਵਵ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਗਿਰੀਆਂ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਿਲਮਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਪਲੇਟ ਗ੍ਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸੁਹਜ-ਸ਼ਾਸਤਰੀਆਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚੇ.
ਗਰੀਵਵ ਦਲੀਆ - ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਜੇਕਰ ਅੱਜ ਦੇ ਦਿਨ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮੰਨ ਖਾਕ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ. ਗਰੀਵੇਵ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ? ਇਹ ਦਲੀਆ, ਜਿਸ ਨੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪਛਤਾਇਆ, ਗਿਣੋ ਗਾਵੀਵ? ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮਾਂਗ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਫੋਨਾ - 0.75 ਕੱਪ;
- ਦੁੱਧ - 1,25 l;
- ਅਲੰਕਾਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੌਗੀ - 1 ਹੱਥੀ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਲ਼ - ਇਕ ਮੁੱਠੀ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਉਗ - ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ;
- ਪੁਦੀਨੇ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਨੱਟ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਕੁਚਲਿਆ ਅਤੇ ਚਮਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 1 ਚਮਚ ਦੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਸੌਗੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦਿਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਲਡਰਨ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, 500 ਮਿ.ਲੀ. ਦੁੱਧ ਦੀ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਸੁੱਤਾ ਹੋਇਆ 2 ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਖੰਡ ਪਾਓ. ਲਗਾਤਾਰ ਚੜ੍ਹਾਉਣਾ, ਇੱਕ ਮਾਂਗ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਦਲਦਲ ਪਕਾਉ. ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਸੌਗੀ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
ਬਾਕੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਡੱਬਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਫੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਅੱਗੇ ਵਧਦੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਇਸ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਦਲੀਆ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ, ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਫ਼ੋਮ ਰੱਖੀਏ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਬਣਾ ਸਕਣ ਅਤੇ ਲੇਅਰ 3-4 ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ. ਆਖਰੀ ਪਰਤ ਦਲੀਆ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਗਿਊਰੀਵ ਦਲੀਆ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਵੇਗੀ (ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਗੂੜ੍ਹ ਭੂਰਾ ਦਿੱਸਦਾ ਨਹੀਂ). ਰੈਡੀ ਗਿਰੀਏਵ ਦੀ ਸਫਾਰੀਨੀ ਦਲੀਆ ਤਾਜ਼ੀ ਬੇਰੀਆਂ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਗੁਰਵੀਵ ਵਿੱਚ ਬੱਕਲੇ ਦੀ ਦਲੀਆ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਤਾ ਹੈ, ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਗਰੀਵਵ ਦਲੀਆ ਸੂਰਲੀਨਾ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਪਰ ਬਾਇਕਲੀਟ ਲਈ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੱਲਵੇਟ ਗਰੋਟ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸ਼ਰੂਮ (ਸੁੱਕੀਆਂ) - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - ਸੁਆਦ
- ਦਿਮਾਗ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਬਿਕਚੇਤ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਰੋਥ (ਉਬਾਲ ਕੇ) ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਬਰਿਊ ਕਰੋ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਤੇਲ ਜੋੜੋ ਜਦੋਂ ਦਲੀਆ ਕਰੀਬ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਪੋਟ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਧੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਕ ਪੇਟ ਵਿਚ ਦਲੀਆ ਦੀ ਇਕ ਪਰਤ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਤੋਂ ਮੱਖਣ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਇਕ ਪਰਤ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਆਖਰੀ ਪਰਤ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਘੜੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਅਸੀਂ ਗਿਊਰੇਵਵਸਕੀ ਵਿੱਚ ਬਿਕਵੇਹਿਟ ਦਲੀਆ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੋਲਵੇਟ ਭੱਠੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.
ਅਤੇ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਰਦੇ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਮੋਤੀ ਜੌਹ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਿਕਚੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ.