ਟਰਕੀ ਦਾ ਮੀਟ ਨਾ ਸਿਰਫ ਉਪਯੋਗੀ, ਸਗੋਂ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਹਾਈਪੋਲੇਰਜੀਨਿਕ ਉਤਪਾਦ ਵੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ.
ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਠੰਢ - ਰੈਸਿਪੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਕੀ ਦੀ ਪੱਟ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਟਰਕੀ ਵਿੰਗ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 180 g;
- ਲੂਣ - 1,5 ਚਮਚੇ
- ਲਸਣ ਦੇ ਮਗਲੇ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਮਟਰ - 4-5 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੈਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪੀਲਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਉੱਥੇ ਮਿਰਚ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਦਾ ਪੱਧਰ ਮੀਟ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੋਂ 7 ਸੈਂਟ ਮੀਟਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅੱਗ, ਲੂਣ ਘੱਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਮੀਟ ਪਕਾਉ. 2. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਰੋਥ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਖੁਦ ਫਿਲਟਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਛੋਟੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖੁੰਝਣਾ. ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਛਿੱਲ ਤੋਂ ਮੀਟ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰੇਸ਼ੇ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਟ੍ਰੇ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਗਾਜਰ, ਲਸਣ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਮਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਣੇ ਪੈਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਭ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਜੰਮਣ ਲਈ ਹਟਾਓ.
ਟਰਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ ਹਰਾ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਠੋਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਟਮਾਟਰ "ਸਲੋਵੀਕਾ" - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਰਕੀ ਪੱਟੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੋਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ ਫੈਟਟੀ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੈਚੱਪ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ;
- ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਟਰਕੀ ਪਲਾਤ ਕੱਟ. ਪਨੀਰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਸਾਸ ਲਈ, ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਪਹਿਨੇ.
ਟਰਕੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਨੁਸਖਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਕੀ ਪੱਟੀ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1-2 ਕੱਪੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੱਡੇ ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਆਟਾ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਓਰਗੈਨਗੋ - ½ ਟੀਸਪੀ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮੋਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 1-2 ਟੁਕੜੇ;
- ਰਿਸ਼ੀ - 1 ਸ਼ਾਖਾ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਫੈਬਰਲ ਰੇਸ਼ੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰੇਸ਼ੇ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀਤ੍ਰੋਸ਼ਵਾਇਮ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਵਿੱਚ fillets ਫੜਦੇ ਹਾਂ, ਰਿਸ਼ੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਤੌਣ ਬਣਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਖੁਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਹੁਣ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਫਰਾਈਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜੋੜੋ. ਮੋਟਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਾਲਾ ਚਟਣੀ ਦੇ ਟਮਾਟਰ ਪੂਟੇ ਲਈ ਨਤੀਜਾ ਸਾਸ ਮੀਟ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਓਰੇਗਨੋ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ ਖੰਡਾ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ stew.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟਰਕੀ ਰੋਲ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੁਚਲਿਆ ਸਿੰਡਰ ਗਿਰੀਦਾਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਨਿੰਬੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਬੇਕਨ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੁਚਲ ਪੇੜੇ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 200 g;
- ਬੇਕਨ, ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਰਕੀ ਪੱਟੀ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਲੇਸਲੀ ਗਰੀਨ - ਅੱਧਾ-ਰੋਟੀ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 40 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮੱਖਣ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਵਿਚ