ਮਹਾਨ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਜਾਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦੀ ਬੇਲ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਾਿਏ ਵਾਰੇਨੀਕੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ, ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਦੋ ਵਿਕਲਪ.
ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਲੈਨਟੇਨ ਡੰਪਲਿੰਗ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 340 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ - 175 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁਆਦਲਾ ਬਿਨਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ;
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 480 g;
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ - ਕ੍ਰਮਵਾਰ 55 ਜਾਂ 220 ਗ੍ਰਾਮ.
- ਸੁਆਦ ਦੇ ਬਿਨਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਘੱਟ ਡੰਪਿੰਗ ਲਈ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗਰਮ, ਸਲੂਣਾ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਬਚਾ ਇਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਟੇਬਲ 'ਤੇ, ਇਸਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾ ਕਰੀਏ. ਅਸੀਂ ਫੂਡ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚਾਲੀ ਤੋਂ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਜ਼ੋਰ ਪਾਉਣ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਕਮਜ਼ੋਰ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਲਈ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਆਲੂ ਕੰਦ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ, ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਪਾਓ. ਤਤਪਰਤਾ ਤੇ, ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਅਭੇਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਟੋਲਸਟਾਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਰਾਜ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ, ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਕਟੋਰਾ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਪਕਾਓਗੇ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਰੀਬ 30 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਮ ਅਤੇ ਕਿਫਾਇਤੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਭਰ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹਨ.
ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਸੁਗੰਧ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਫਰੇ ਹੋਏ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂ ਧੋਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਨਰਮਤਾ, ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ ਦੇ ਮਾਸ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਤਕ ਮਿਲੋ.
ਹੁਣ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਜੁੜੋ. ਅਸੀਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਭਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਲੂਣ ਪਾਓ.
ਪੱਕੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੁੰਮਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਰਤਦੇ ਹੋਏ ਗੋਲ ਬਿੱਟਟ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਨੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਬਿੱਲੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ, ਪੰਜ ਤੋਂ ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਲੇਟ ਤੇ ਰੌਲਾ ਪਾ ਕੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਅਲੱਗ ਅਲੱਗ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਆਲੂ ਅਤੇ ਸੈਰਕਰਾਟ ਨਾਲ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲਾ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ?
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 340 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ - 175 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁਆਦਲਾ ਬਿਨਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ;
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 480 g;
- ਸੈਰਕਰਾਟ - 1.5 ਕੱਪ;
- ਸੁਆਦ ਦੇ ਬਿਨਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਕ -1 ਪੀਸੀ.
- ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਲੂਣ;
ਟੋਸਟਿੰਗ ਲਈ:
- ਸੁਆਦਲਾ ਬਿਨਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 75 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵੱਡਾ ਬਲਬ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਵੇਰੇਨੀਕੀ ਲਈ ਇੱਕ ਚਰਬੀ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ, ਅਸੀਂ ਪਿਛਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਵਰਣਨ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਵੀ ਇਸੇ ਤਰਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਾਰੇ ਅੰਕਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਗੁਣਾ ਕਰਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ.
ਆਟੇ ਦੀ ਦੁੱਗਣੀ ਸਮੇਂ ਲਈ, ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦਾ ਅਧਾਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਕਈ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਨਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸਜਿਉ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਰਲ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਲੂ ਇੱਕ ਟੌਲਾਟੀ ਦੁਆਰਾ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਰਹੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
ਬਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਫ਼ਾਈਨਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖੁਰਕ ਗੋਭੀ ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ (ਜੇ ਉਤਪਾਦ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਜ਼ਾਬ ਹੈ), ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੱਬੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਫੈਲੋ. ਅਸੀਂ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਖਾਣੇ ਵਾਲੀ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਗੋਲ ਬਿੱਟਟ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਜੋ ਅਸੀਂ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਭਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਡੰਪਲਿੰਗ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਬਿੱਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਮੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
ਸਬਜੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਛੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਜਣ ਲਈ ਅਤੇ ਡੰਪਿੰਗ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਭਰੋ.