ਮੱਲਡ ਵਾਈਨ ਇਕ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ਰਾਬ ਹੈ ਜੋ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਾਰ ਖਾ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਪੀਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਗੱਲ ਬਾਰੇ ਦੱਸਾਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਇਕ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਹੈਰਾਨਕੁੰਨ ਸੁਗੰਧਿਤ ਵਾਈਨ ਲੈ ਆਓ.
ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਆਲ੍ਹਣਾ ਵਾਈਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੰਤਰਾ - 0.5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਾਣੀ 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਾਲ ਅਰਧ-ਸੁੱਕੇ ਵਾਈਨ - 380 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਿਰਚ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਈਲਾਣਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੁੱਕੀ ਅਦਰਕ - 0.5 ਚਮਚ.
- ਨਾਈਜੀਗਾ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸ ਦਿਓ ਕਿ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਨਾਈਜੀਗਾ, ਈਲਾਣਾ, ਲੋਹੇ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸੰਤਰੀ ਧੋਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਫੋਲਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਕਾਉ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ, ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਲਾਲ ਡ੍ਰਿੰਕ ਵਾਈਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 60-70 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿਚ ਉਬਾਲਣ ਨਾ ਕਰੋ. ਰੈਡੀ ਮੋਲਡ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਖ਼ਾਸ ਲੰਬਾ ਗਲਾਸ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ ਮੋਟੇ ਗਲਾਸ ਦੇ ਬਣੇ ਵੱਡੇ ਹੈਂਡਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ਾ ਸੰਤਰੀ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਮੋਲਡ ਵਾਈਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੇ ਸੁੱਕੇ ਵਾਈਨ - 750 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਾਣੀ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸ਼ਹਿਦ - ਸੁਆਦ
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 1 ਸਟਿੱਕ;
- ਸੰਤਰਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਸੌਸਪੈਨ ਲਵੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਿੱਟੀ ਸਕਾਇਡ ਵਾਈਨ ਪਾਓ, ਖੰਡ ਪਾਓ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਹੁਣ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 70-80 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਕਰੀਬ 5-8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰਲਾਉ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਗਊਜ਼ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਪੀਣ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ, ਲੰਬਾ ਚੈਸੋਲਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੰਤਰਾ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸੰਤਰੀ, ਇਲੀਆਮ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨਾਲ ਮੋਲਡ ਵਾਈਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁੱਕਾ ਲਾਲ ਵਾਈਨ - 1 l;
- ਸੰਤਰੀ ਜੂਸ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ;
- ਸੌਗੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - ਚੂੰਡੀ;
- ਅਦਰਕ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਈਲਾਣਾ - 3 ਕਮੀਜ਼;
- ਖੰਡ - 200 g
ਤਿਆਰੀ
ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ, ਵਾਈਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਾਉ, ਕਲੇਸ਼, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਇਲਆਮ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਚੜ੍ਹ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਗਰਮੀ ਅਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਪੀਲੇ 'ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂੜ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੌਗੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਗਰਮ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 80 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਅੱਗ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉਤਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਇੱਛਾ ਅਨੁਸਾਰ ਤਾਜ਼ੇ ਉਗ ਅਤੇ ਫਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.