ਕੀਕੀਨੀਜ ਕੀ ਹੈ? ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮਸ਼ਹੂਰ ਜਾਰਜੀਅਨ ਕੌਮੀ ਕਟੋਰੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭਰੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਫਲੈਟ ਕੈਕਟਰ ਹਨ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਸ ਨਾਲ ਮੀਟ ਤੋਂ ਹਨ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁੱਕੇ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਿਬਰੇ ਹੋਏ ਹਨ.
ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਅਸਧਾਰਨ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ! ਆਉ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕੁਚੀਨ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਅਸਲੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਹਚਿਨਸ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 2,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਦੁੱਧ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਅਡੀਜੀ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਲ, ਬੇਸਿਲ - ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੁਬਰਿਕੇਸ਼ਨ ਲਈ ਮੱਖਣ.
ਤਿਆਰੀ
ਹੁੱਕਿਨ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ? ਆਟਾ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਨਮਕ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ
ਇੱਕ ਵਰਦੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ peeled ਹਨ. ਪਨੀਰ ਜੁਰਮਾਨਾ grater ਤੇ ਗਰੇਟ ਅਤੇ Dill, Basil, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਲਸਣ ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ Greens ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਤੌਲੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਜਨਤਕ ਕਰੋ.
ਅਸੀਂ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਸੈਂਟਰ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭਰਨਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਛਾਂਟੋ. ਫਿਰ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਚਿਕਨ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ greased ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਉੱਤੇ ਸਟੈਕ ਕੀਤੇ ਸਟੈਕ ਇਹ ਹੀ ਹੈ, ਆਲੂ ਵਾਲਾ ਸਾਡਾ ਹਚਨ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖੀਰੇ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ;
- ਮੱਖਣ - 200 g.
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਣੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਮਿਲਾਉ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਢਲਾਣਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਤਹਿਤ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਇਸ ਸਮੇਂ ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ: ਆਲੂ ਇੱਕ ਵਰਦੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਰੋੜਦੇ ਹਨ. ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਭਰਨ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਛੋਟੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਘਟਾਓ ਘੁੰਮਾਓ, ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਮਠਿਆਈਆਂ ਨੂੰ ਦੋ ਮਗ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿਚਕਾਰ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਜਦ ਤੱਕ ਗਰਮ ਤੇਲ ਨਾਲ ਕੇਕ ਭਾਲੀਓ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਹਚਪਨ ਫੈਲਾਓ, ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ.
ਦਹੀਂ ਤੇ ਖਾਈਚਿਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 4 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਕੇਫੇਰ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਰਮ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸੋਡਾ - ਚੂੰਡੀ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਆਲੂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ, ਕੀਫਿਰ, ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ, ਨਮਕ, ਖੰਡ, ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਨੈਪਿਨ ਜਾਂ ਫੂਡ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ 3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਆਲੂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ ਤਲੇ ਹੋਏ. ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ 10 ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਵੰਡੋ. ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਇਕ ਸਜਾਏ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ 'ਤੇ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਤਦ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਛਾਤੀ ਨਾ ਕਰੋ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮਟਰ ਨਾਲ ਟੌਰਟਿਲਾ ਗਰੀਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਜੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਇਹ ਵਿਕਲਪ ਥੋੜੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਕੁਚੀਨ ਲਈ ਹੋਰ ਵਿਅੰਜਨ ਹਨ , ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ - ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ .