ਸਪੇਨ ਆਪਣੇ ਜੈਵਤੀ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ: ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਇੱਕ ਭਰਪੂਰਤਾ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਪਾਗਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਪੁਰਾਣੀ ਰਚਨਾ ਹੈ, ਬਚਪਨ ਤੋਂ, ਹਰ ਕੋਈ ਇਸ ਗਰਮ ਦੇਸ਼ ਬਾਰੇ ਜਾਣਦਾ ਹੈ. ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ, ਚਾਵਲ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਗਏ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੰਸਕਰਣ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿਚ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ.
ਸਪੇਨੀ paella - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪੇਏਲਾ - ਦੇਸ਼ ਦਾ ਵਿਜ਼ਟਿੰਗ ਕਾਰਡ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇਸਦੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਕਈ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਹਰ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਆਪਣਾ ਤਰੀਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਸਾਲੇ, ਪੀਤੀ ਮੀਟ ਜਾਂ ਮਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਪੈਲੇਲਾ - ਵੈਲਨਸੀਅਨ ਵਿਚ ਇਕ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਇਲਾਕੇ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਕਈ ਵਰਜ਼ਨਜ਼ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ, ਇਹ ਸਾਰੇ ਇਕ ਸਿਧਾਂਤ ਦੁਆਰਾ ਇਕਮੁੱਠ ਹਨ - ਮੁੱਖ ਭਾਗਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ: ਚਾਵਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਾਸ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖਰਗੋਸ਼ - 400 g;
- ਚਿਕਨ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਵਲ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਫੈਦ ਬੀਨਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਤਰ ਬੀਨਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੇ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਆਰਟਿਕੋਕਸ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਭਗਵਾ ਦੇ ਫਿਲਮ - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਪਾਣੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਧੋਵੋ.
- ਸ਼ੁੱਧ artichokes, ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬੀਨ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਪੇਸਟ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਪਾ ਦਿਓ.
- ਚੌਲ਼, ਭਗਵਾ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
Paella - ਮੁਰਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਵਰਗੀ ਭੋਜਨ
ਪੇਲੇ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰਸਮੀ ਰੂਪ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੀ ਰਸੋਈ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ. ਉਪਲੱਬਧ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸਹੀ ਚੋਣ ਨਾਲ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਸਿਰਫ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੂੰਧਣ ਵਾਲੇ ਚੌਲ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ: ਈਬੇਰੀ ਜਾਂ ਆਰਬਰੋਈ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਰੋਥ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਜੂਜ਼ੀ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਅਤੇ ਖੰਭ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੌਲ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 600 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਰੇਨ ਪਪੋਰਿਕਾ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਲਾਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਲੇ ਹੋਏ ਲੱਤਾਂ ਅਤੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਜੁੜੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਮੀ ਦੀ ਧੁੰਨੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
- ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ, ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਚਰਾਵੋ
- ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਤੋਮੇਟ, ਜਿਸਦੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗ ਨੂੰ ਵਧਾਓ.
ਟਰਕੀ ਨਾਲ ਪੇੇਲਾ
Paella ਕਲਾਸਿਕ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਸਾਂਝੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਦਾ ਸਵਾਗਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਤਿੱਖੀ ਸੁੱਘਦਾ ਸਲੇਸਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੰਦਰੁਸਤ ਖੁਰਾਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਰੋਮਾ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਚਮਕੀਲਾ ਸਬਜ਼ੀ ਇਕ ਘੰਟਾ ਵਿਚ ਬਣੇ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਡੀਜ਼ ਨੂੰ ਰੰਗ ਲਿਆਏਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਕੀ ਪੱਟੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸੌਸੇਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੌਲ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੇ ਮਟਰ - 100 g;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਰੋਥ - 600 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਭਗਵਾ ਦੇ ਫਿਲਮ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਫਾਲਲੇ ਅਤੇ ਸਲੇਟਾਂ ਦੇ ਫਰਾਈਆਂ
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਅੱਗ ਵਿਚ ਰੱਖੋ
- ਚਾਵਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸੀਸਰਾ ਨਾਲ ਕੇਸਰ
- ਇਕ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਲਵੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਸਮਾਈ ਕਰੋ.
Paella - ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਕਲਾਸਿਕ
ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਲਾਸਿਕ ਦੇ ਨਾਲ Paella ਭਾਵ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ. ਗਰੀਬਾਂ ਦਾ ਖਾਣਾ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਅਸ਼ੁੱਧ ਤਾਜ਼ਾ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਆਦਰਸ਼ ਸੀ. ਆਧੁਨਿਕ ਪਹੁੰਚ ਕੁਝ ਭਿੰਨ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਪਰ ਆਦਰਸ਼ "ਬਸ ਅਤੇ ਪਹੁੰਚਯੋਗ" ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਸੰਸਕਰਣ ਇੱਕ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਮੁੰਦਰੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਮੰਨਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਾਫ਼ੀ ਜਾਇਜ਼ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਾਕਟੇਲ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੌਲ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੇ ਮਟਰ - 100 g;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੁਰੀ - 200 g;
- ਭਗਵਾ ਦੇ ਫਿਲਮ - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਨਿੰਬੂ - 1/2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਬ੍ਰੱਗਰ ਕੇਸਰ
- ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜਿਹਾ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਚਾਵਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਅੱਗ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਆਲੂ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਪਰੋਕਤ ਤੱਕ ਸਮਾਈਓ.
- ਮਟਰ ਅਤੇ ਕੁਚਲ ਮਿਰਚ 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਜੋੜਦੇ ਹਨ.
- ਕਲਾਸਿਕ ਪੀਏਲਾ ਵਿਅੰਜਨ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸ਼ਿਮਲਾ ਦੇ ਨਾਲ Paella - ਵਿਅੰਜਨ
ਚਿੜੀ ਦੇ ਨਾਲ Paella - ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਆਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਨਗੇ ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਭੁੱਖੇ ਨੂੰ ਹੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕਈ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਆਰਥਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸਸਤੇ ਉਤਪਾਦ, ਸਹੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਅਤੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਰਸੋਈ ਸਿੱਖਣ ਦੀ ਇੱਛਾ, ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਚਾਰ ਲਈ ਦਿਲ ਦੀ ਗਰਮ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਝੱਖੜ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਵਲ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੇ ਮਟਰ - 150 g;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਪੁਰੀ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਲਦੀ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੈਤੂਨ - ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ;
- ਪਾਣੀ - 600 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ- 50 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਗ੍ਰੰਥ, ਚੌਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ
- ਪਾਣੀ, ਪਾਈ, ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਦੇ ਕਰੀਬ ਘਾਹ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪੀਲ਼ੇ ਹੋਏ ਝੀਲਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ ਪੇਲੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਤਰਲ ਦੀ ਪੂਰਨ ਉਪਕਰਣ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੈਤੂਨ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ Paella - ਵਿਅੰਜਨ
ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ Paella - ਵਿਅੰਜਨ ਖਾਸ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਖ਼ਾਸ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਰੇਂਜ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਮੱਕੀ ਵਾਲੀ ਅਰੋਮਾ ਨਾਲ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਵੀ ਦੇਵੇਗਾ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਕੇਲੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪੇਲੇ ਲਈ ਮਸਾਲਿਆਂ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਲਾਲ ਪਪਰਾਕਾ ਇਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਸੈਟ ਹੈ. ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤੋਹਫ਼ੇ ਦੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਸਲ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- arborio - 200 g;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਹਰੇ ਮਟਰ - 100 g;
- ਤਾਜ਼ਾ ਫੈਨਿਲ - ਮੁੱਠੀ;
- ਨਿੰਬੂ - 1/2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 1/4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਪੋਰਿਕਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਭਗਵਾ ਦੇ ਤੌਲੀਏ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਰੋਥ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ Blanchy ਟਮਾਟਰ, ਪੀਲ, ਕੱਟ ਅਤੇ ਟੁਕੜਾ.
- ਚਾਵਲ, ਸੀਜ਼ਨ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਰੋਲ ਨਾ ਕਰੋ, ਬਗੈਰ ਰਲਾਉ.
- ਫੋਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਰਲਾਓ.
- ਚੂਸਦਾਰ ਅਤੇ ਮਟਰ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਤਰਲ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਣ ਤੱਕ ਅੱਗ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
- Paella - 10-ਮਿੰਟ ਬਾਕੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮੇਸਲਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
Paella - ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲਾ ਪੈਲੇਲਾ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਨਾ ਹੀ ਇਸਨੂੰ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਮਗਰੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਹ gastronomic ਫੀਚਰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਫਾਸਟੋਰਸ ਆਕਰਸ਼ਿਤ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਨੂੰ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਭੋਜਨ ਗੜਬੜ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਤਰਲ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਦੀ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੌਲ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਲ ਅਤੇ ਹਰਾ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਉਬਚਿਨੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕੇਸਰ ਦੇ ਤੰਦੂਰੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਪੋਰਿਕਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਟਮਾਟਰ, ਉਕਾਚਿਨੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡਬੋ ਦਿਓ.
- ਚਾਵਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ 20 ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਿੰਟ ਨਾ ਰੱਖੋ
ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ Paella - ਵਿਅੰਜਨ
ਪਾਗਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕਲਪਨਾ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਤੋਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੋਂ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਬੇਸ ਨੂੰ ਬਦਲਦੇ ਹੋਏ. ਮੱਛੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੌਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਘਰ ਵਿਚ ਪਾਲੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਕਟੋਰੇ ਬਣ ਜਾਣਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਾਸ ਦੇ ਢੋਲ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਵਲ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੇ ਮਟਰ - 150 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਹਲਦੀ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਕਾਲਾ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - ਚੂੰਡੀ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 70 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਗਰੀਨ ਪਿਆਜ਼ ਪੈਨ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਵੱਖਰੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ .
- ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਮਟਰਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਚਾਵਲ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਤਰਲ ਡ੍ਰੌਕ ਕਰੋ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.