ਨੂਡਲਜ਼ ਰੇਮਨ, ਜੋ ਤੁਰੰਤ ਨੂਡਲਸ ਵਰਗੇ ਹਰ ਕਦਮ 'ਤੇ ਸਾਨੂੰ ਵੇਚਦਾ ਹੈ, ਏਸ਼ੀਅਨ ਰਸੋਈ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਰਾਮਨ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਉਹ ਸੁੱਜੇ ਸੂਪ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹੱਥ ਨਾਲ ਫੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲਗਪਗ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸੂਪ ਰਸੈਨ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਕਿਮੀਚੀ ਦੇ ਨਾਲ ਏਸ਼ੀਆਈ ਸੂਪ ਰਸਨ - ਵਿਅੰਜਨ
ਕਈ ਏਸ਼ਿਆਈ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਕਿਮਚੀ ਗੋਭੀ ਵੀ ਵਿਆਪਕ ਹੈ, ਰੈਨ ਕੋਈ ਅਪਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸੂਪ ਦੀ ਇਹ ਵੰਨਗੀ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਵਧੇਰੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਿਮਚੀ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 980 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਿਰਿਨ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਲਤ ਪੇਸਟ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨੂਡਲ ਬਲਾਕ ਰੇਮੇਨ;
- ਅੰਡੇ - 1-2 ਟੁਕੜੇ;
- ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼.
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਮਿਰਿਨ ਨੂੰ ਕਿਮਚੀ ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬੂਬਲਿੰਗ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰੋਥ ਪਕਾਉ. ਨੂਡਲਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੁਝ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਨੂਡਲਜ਼ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੁੱਲੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਗੋਭੀ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਜਾਪਾਨੀ ਸੂਪ ਰੈਨ - ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਸ਼ੀਟਕੇ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ - 480 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਿਰਿਨ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕਰੇ ਅਦਰਕ ਦਾ ਚੂੰਡੀ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ - 5 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨੂਡਲ ਬਲਾਕ ਰੇਮੇਨ;
- ਟੋਫੂ ਪਨੀਰ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ ਦੀ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਪਿਆਜ਼
ਤਿਆਰੀ
ਸੇਬ ਦੇ ਸੇਕ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਲਸਣ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਿਰਿਨ, ਅਦਰਕ, ਸੋਏ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਦਿਓ. ਬਲਾਕ ਰੇਮੇਨ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਸਪਿਲ ਕਰੋ, ਸਾਰੇ ਟੌਫੂ, ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਤਰਕੀ ਸੂਪ ਰਸੇਨ
ਰਾਮਨ ਮੀਟ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਵੀ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੱਥਾਂ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਗਰਮ ਏਸ਼ੀਅਨ ਸੂਪ ਦੀ ਪਲੇਟ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨਾਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੰਪਨੀ ਬਣਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅਦਰਕ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ- 4 ਸੈਮੀ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 930 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੇਤੂਆਂ - 165 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰੇਮੇਨ - 135 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਮੀਟ - 145 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਨਮੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜਦਕਿ ਬਰੋਥ ਹੀਟਿੰਗ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਦਰਕ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਤਰਲ ਦੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ, ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਡੇਢ ਤੋਂ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ. ਰੈਡੀ ਸੂਪ ਡੂੰਘੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੱਧੇ ਜੋੜ ਦਿਓ.