ਜਿਨੀਰਬ੍ਰੈਡ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ, ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਨਿਊ ਯੀਅਰਸ ਦੇ ਫ਼ਾਇਦੇਮੰਦ ਸਹਾਰਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਘਰ ਵਿਚ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਲੂਕ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਰੰਗੀਨ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਇੱਕ ਜਿੰਂਬਰਬ੍ਰੈਡ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਪਕਵਾਨਾ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 255 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ ਭੂਰੇ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ (ਵਿਕਲਪਿਕ) - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਦਰਕ ਆਧਾਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਦਰਕ ਤਾਜ਼ਾ, grated - 10 g;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਲੀਵਜ਼ ਗਰਾਉਂਡ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 255 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਾਜ਼ੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਇੱਕ ਗੰਢ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ ਨਿੱਘਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - 40-60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਡਾਈ ਭੋਜਨ;
- ਸਜਾਵਟ ਦੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ ਪਾਊਡਰ
ਤਿਆਰੀ
ਸੁੰਦਰ ਮੱਖਣ ਸ਼ੱਕਰ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਇੱਕਠੇ ਕਰੋ. ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟਾ, ਸੋਡਾ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ (ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ), ਜ਼ੈਦੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਮਗਰਮੱਛ, ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਤੇਲ-ਐੱਗ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫੂਡ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਠੰਢਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਇਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਚਮਚ ਦੇ ਦੋ ਸ਼ੀਟਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਪੰਜ ਤੋਂ ਸੱਤ ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਇਕਸਾਰ ਪਰਤ ਮੋਟਾਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਕਣਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਤੋਂ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਦਸ ਫਿੰਟਾਂ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਓਵਿਨ ਦੀ ਪ੍ਰਿਅੰਟ ਵਿਚ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜਿੰਨੀਬਰਡ ਕੁੱਕੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਸੱਤ ਮਿੰਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੋਟੀ ਹੋ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਤਿੰਨ ਜਾਂ ਚਾਰ ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
ਤਤਪਰਤਾ ਤੇ ਅਸੀਂ ਅਦਰਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਅੱਗੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ.
ਜਿਨੀਬਰਗ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਗਲੇਜ਼ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਸਾਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ, ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਗਰਮ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਦਸ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ. ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਸੰਘਣੀ ਚਮਕਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੇ ਚੱਕਰ ਰੱਖਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਹ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਟਰੇਸ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਰੰਗਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਕਲੀਨੈਸਰੀ ਬੈਗ ਦੇ ਨਾਲ ਜਿੰਜਰਬਰਟ ਨੂੰ ਸਜਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੋੜੀਦਾ ਰੰਗ ਦੇ ਗਲੇਸ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ. ਅਸੀਂ ਇਸਦੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਟਰਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇੱਛਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰਿਮ ਨੂੰ ਖਿੱਚੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਮੱਧ ਭਰੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਹ ਗਲੇਸ਼ੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਖਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦੇ ਹਨ. ਤਤਪਰਤਾ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਤਿੰਨ ਜਾਂ ਚਾਰ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਇੱਕ ਜਿੰਨੀਬਰਡ ਕੁਕੀਜ਼ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ