ਸੂਪ-ਚਾਕਲੇ ਆਲੂ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਮਾਈ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਜਿਗਰ ਵਿੱਚੋਂ ਸੂਪ-ਪਾਈਡੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜਿਗਰ ਤੋਂ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪਕਵਾਨ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ.
ਜਿਗਰ ਤੋਂ ਸੂਪ-ਪੂਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੀਟ ਬਰੋਥ - 0,5 ਲੀ;
- ਮੱਖਣ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਜਿਗਰ - 450 g;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੀਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਲੇਸਲੇ ਰੂਟ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਯੋਕ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਦੁੱਧ (ਕਰੀਮ) - 1 ਗਲਾਸ
ਤਿਆਰੀ
ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਫਿਲਮ, ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਜਿਗਰ ਤਲੇ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜੂਲੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰੋ. 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੰਦ ਲਿਡ ਦੇ ਅੰਦਰ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੌਂਕ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਪੁੰਜ ਇੱਕ blender ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ ਹੈ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਆਟਾ ਫਰਾਈ ਕਰੋ , ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਉਬਾਲੋ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਜਾਲੀ ਵਿੱਚੋਂ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਮਿਲਾਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਯੋਲਕ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ.
ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਪੁਰੀ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜਿਗਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਮੈਕਰੋਨੀ;
- ਮੱਖਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ;
- ਪਾਣੀ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਜਿਗਰ ਮੇਰੀ, ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਹਾਜੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੰਦ ਲਿਡ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ (ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਅਤੇ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਅੰਤ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਪਾਸਤਾ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਹੋਰ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਇਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸੂਪ ਤੇ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਬਲੈਨਰ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਾਂ.
ਜਿਗਰ ਵਿੱਚੋਂ ਸੂਪ-ਪਾਈ ਦੇ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜਿਗਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ;
- ਕਰੌਟੌਨ;
- ਮਿਰਚ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਜਿਗਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਪਿੰਜਰ ਉੱਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਘਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ. ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੌਲੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਜੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਰੰਗ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੋਵ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮਾਸ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਲਿਟਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਜਦੋਂ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਹੋਵੇ ਹੋਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੇਟਨਜ਼ ਅਤੇ ਹਰਾ ਸੇਬ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਪੁਰੀ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਡਰਿੰਕੀ ਦੇ ਰੂਟ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਾਰਸਨਿਪ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਕਰੀਮ 10% - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜ਼ੈਤੂਨ ਦੇ ਪੇਤਲੇ ਪੈਣੇ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ - 3 ਤੇਜ਼ਾਬ. ਚੱਮਚ;
- ਡਿਲ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਪੈਨਸਲੀ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਪਾਰਸਨਿਪ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸਲੂਣਾ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਉਸਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਜਿਗਰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਪਤਲੀ ਬਣਾਈ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਰਾਹੀਂ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਰੋਥ ਜਿਸ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਕਾਏ ਗਏ ਸਨ ਅਸੀਂ ਓਏਟ ਫਲੇਕਸ ਜਾਂ ਕਰੈਕਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਸਾਡਾ ਪੂਰੀ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸੂਪ ਨੂੰ ਹੋਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਮਲਟੀਵਰਕ ਵਿਚ ਜਿਗਰ ਤੋਂ ਸੂਪ ਪਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵੱਛੇ ਦਾ ਜਿਗਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੇ ਬਰੈੱਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਯੋਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖਾਰੇ ਘੋਲ - 3 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਤੇਲ ਦੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਪਿਆ ਸੀ ਅਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਫਿਲਮਾਂ ਦੇ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਟ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਵਿਚ ਚੂਰ ਚੂਰ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ, ਯੋਕ, ਲੂਣ ਦੇ ਸਲੂਸ਼ਨ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਇਕੋ ਸਮੂਹਿਕ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਪੂੰਝੋ. ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਮਲਟੀਵਰਾਰਕਾ ਜਿਗਰ ਫੈਲਦਾ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ "ਸੂਪ" ਚੁਣਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਮਾਂ 20 ਮਿੰਟ ਸੈਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ