ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਧਾਰਣ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਇਹਨਾਂ ਦੋ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਫਸ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਗੋਭੀ - 1 ਸਿਰ;
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਲੀਕ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
• ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਥਾਈਮ - 1 ਚਮਚਾ;
• ਚਿੱਟੀ ਸੁੱਕੇ ਵਾਈਨ - 1/4;
• ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ - 3 ਆਈਟਮ;
• ਕਰੀਮ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ.

ਤਿਆਰੀ

ਗੋਭੀ ਦੇ ਫੁੱਲ ਸੁੱਕਣੇ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ 20-30 ਮਿੰਟ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਤੋਂ ਗੋਬਿਆ

ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲੀਕ (ਚਿੱਟੇ ਹਿੱਸੇ) ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਦੇਵੋ, ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇਕ ਹੋਰ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਸੋਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਵਾਈਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚਲੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਪਕਾਉ. ਫੇਰ ਸੀਜ਼ਨ ਦੀ ਥੈਲੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਫੜ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਸਟੂਵ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
• ਗੋਭੀ - 1 ਸਿਰ;
• ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਉਬਚਿਨੀ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
• ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
• ਚੱਕੀ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 700 g;
• ਜਮਾ ਹੋਏ ਮਟਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
• ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ - 2 ਆਈਟਮ;
• ਓਰਗੈਨੋ - 3 ਚਮਚੇ

ਤਿਆਰੀ

ਚਿਕਆ ਪਰੀ-ਭਿੱਜ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੇਕਣ ਵਾਲੇ ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਵਾਲਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਫੜੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਦੇ ਸਟ੍ਰਾਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਬਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਕਰਕੇ, ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰਖਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਨਮੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਦੀ ਸਤਹ ਤੋਂ ਉਪੱਪ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਰੇਜ਼ਰ ਵਿਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ, ਟਮਾਟਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਫੁਹਾਰਾਂ ਨੂੰ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਗੋਭੀ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਸੀਤਲਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਟਰ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਜੋੜੋ.

ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਗੋਭੀ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਜੇਤੂਆਂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਗੋਭੀ - 1 ਸਿਰ;
• ਹਰੇ ਮਟਰ - 1 ਆਈਟਮ;
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
• ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
• ਹਲਦੀ - 2 ਚਮਚ
• ਟਮਾਟਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਜੀਰੇ - ਚੂੰਡੀ;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ

ਤਿਆਰੀ

ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਫ਼ਲ ਪਿਆਜ਼ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ- ਹਰੀ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਭੂਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਦੋ ਅੱਧੇ ਪਕਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਨੂੰ ਉਤਾਰਨ ਲਈ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਰਲ ਸਪਾਰਪ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ.

ਚਿਕਨ, ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੋਂ ਪੁਰੀ ਰਸੋਈਏ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਜੇਤੂਆਂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਗੋਭੀ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
• ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
• ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਲੇਸਲੀ ਗਰੀਨ

ਤਿਆਰੀ

ਓਵਨ ਨੂੰ 220 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਆਕਾਰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ. ਉੱਪਰੋਂ ਵੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਢਿੱਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਮੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿੰਡੇ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ ਅਤੇ 4-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰਸੋਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਆਲੂ ਨੂੰ ਲਸਣ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਅਸੀਂ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕ ਛੱਤ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਰੇਸ਼ਿਆਂ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਫੋਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ