ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਬਜ਼ਾਰ ਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਬਰੋਕਲੀ ਲੱਭਣਾ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਅਕਸਰ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਕਿਉਂਕਿ ਸਦਮਾ ਰੁਕਣ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਸਦਮੇ ਵਿਚ ਬਰੌਕਲੀ ਨਾਲ ਜੂਝਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇ.
ਬਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਸੂਪ
ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਕਲ ਦੀ ਸੁਮੇਲਤਾ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ. ਔਸਤ ਆਕਾਰ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਬਰੌਕਲੀ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ - 150 g;
- ਮਸਾਲੇ - 10-12 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਮਿਰਚ ਦੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਮਟਰ - 6-8 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਤੇ ਜਾਂ ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਤਰਲ ਵਿੱਚ, ਪੀਲਡ ਬਲਬ, ਬੇ ਪੱਤੀਆਂ ਅਤੇ ਮਿਰਚਕਰਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਜਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਸਭ ਕੁਝ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ 5 ਮਿੰਟ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨਦੇਹੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਫੁੱਲ ਉੱਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਸੂਪ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 3 ਮਿੰਟ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਬੱਲਬ ਅਤੇ ਲੌਹਰੇਲ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਬਰੁਕਲਾਈ ਨੂੰ ਇੱਥੇ ਹੇਠਾਂ ਨਾ ਸੁੱਟੋ (ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਨਾ ਕਰੋ), ਲੂਣ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਸੂਪ ਰਾਹੀਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਤੋੜ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ, ਕੋਮਲਤਾ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬੇਅੰਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਥਾਲੀ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸੀਲੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਬਰੌਕਲੀ ਤੋਂ ਕੱਟੀਆਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਨੀਰ "ਡੱਚ" - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਰੋਕੋਲੀ ਪੰਘਰ - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਰੋਟੀ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਬੈਗਾਇਟ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਠੰਡੇ ਤੇਲ ਵਾਲਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਡਿਫਫਸਟ ਕਰੋ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਇਹ ਜਲਦੀ ਹੋਵੇਗਾ. ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਚਲਦੇ ਹਾਂ. ਐਨਾਮੇਲਡ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਬਰੋਕਲੀ, ਅੰਡੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਡ੍ਰਾਈ ਬ੍ਰੈੱਡ ਚੀਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਘਿਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਕੱਟੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ - ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਟਲਟ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਗੰਜ ਬਿਨਾ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸੁਪਰ-ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਘਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ oladushkami ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਬਰੋਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅਣਰੋਕ ਬਰੌਕਲੀ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ ਪੀਲਡ ਆਟਾ - 120-150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੀਫਿਰ 2,5-3,2% ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ - 1 ਕੱਪ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ.
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ (ਜਾਂ ਸੋਡਾ ਸੁਆਹ) - ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ 1/3 ਹਿੱਸੇ;
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਕਿਸੇ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀ ਗਈ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੰਚ ਵਿਚ ਭੁੰਲਿਆ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਲਿਆਓ. ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਗੰਢ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਸਮੂਹਿਕ ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਘਣਤਾ ਨਾਲ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਾਡੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਫਰਾਈ ਦੇਵੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਸੁਚੱਜੀ ਪੱਟੀ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ. ਬਰੌਕਲੀ ਤੋਂ ਭੁੱਖੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫ਼ਲਸਫ਼ੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਬਰੋਕਲੀ ਤੋਂ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਆਸਾਨ ਹੈ.