ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦਾ ਸਵਾਗਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰਵਾਇਤੀ ਪਿਕਨਿਕ ਕੇਵਲ ਮਾਸ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਨਹੀਂ ਬਲਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਾਬ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਭਿੰਨਤਾ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਨ. ਇਸ ਸਾਰੇ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਵੇਰਵੇ ਦੇਵਾਂਗੇ.
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਕੱਬਬ - ਭਾਗ
ਮੀਟ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਪਦਾਰਥ ਟੋਫੂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਉਹ ਸਾਰੇ ਐਡੀਟੇਵੀਜ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਖੁਸ਼ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਟੈਕਸਟਚਰ ਤਾਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟੌਫੂ ਪਨੀਰ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 440 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਾਸ ਪੈਸਟੋ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕ ਪਿਆਜ਼ - 1/2 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਸੋਇਆ ਪਨੀਰ ਦੇ ਬਲਾਕ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਵੱਡੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਮਿਰਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਚੌਂਕਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪੈਸੋ ਸਾਸ ਖ਼ਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਾਸ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਸੁੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੁੱਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕਦਮ ਸਕਿਊਰ ਜਾਂ ਭਿੱਜ skewers 'ਤੇ ਪੌਦੇ ਟੁਕੜੇ. ਇਕ ਗੂੜਾ ਭੂਰਾ ਭੂਰਾ ਦਿੱਸਦਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੋਲੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਸਭ ਕੁਝ ਭਿੱਜੋ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੋਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸ਼ੀਸ਼ ਕੱਬ
ਟੌਫੂ ਵਾਂਗ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੁਆਦ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - 190 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 390 ਜੀ;
- ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸ਼ਹਿਦ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਹਰੇ ਪੋਰਸਲੇ ਅਤੇ ਸਿਲੈਂਟੋ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚਿਕਰਮ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਬਦਲ ਕੇ ਸਕਿਊਮਰ 'ਤੇ ਪਾਓ. ਡੀਜ਼ੋਨ ਰਾਈ ਦੇ ਮੱਖਣ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਹ ਕੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਨਤੀਜਾ ਸਾਸ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਬ੍ਰਸ਼ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ ਦੀ ਸਤਹ ਤੇ ਫੈਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਕਿਊਰ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਜਾਂ 6-8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੋਲਾਂ ਤੇ ਭੇਜੋ.
ਸੁਆਦਲੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸਬਜ਼ੀ ਸ਼ਾਸ਼ਲਕਿਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁੱਕਿਆ ਥਾਈਮ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਖੰਡ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਿਆ ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼ - ਹਰੇਕ ਵਿੱਚ 1/2 ਚਮਚਾ;
- ਸੇਈਨ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੈੱਫਮੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਪੀਤਾ ਹੋਇਆ ਪਪੋਰਿਕਾ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 430 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਚਿਨੀ - 180 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 180 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - 270 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਕਿਊਰ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਸਬਜ਼ੀ ਸ਼ਾਸ਼ਲਿਕ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਕੁੱਕ.