ਸਾਡੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ ਸਲਾਦ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਜਾਂ ਸੁਹਜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇੱਕ ਸਸਤੇ ਅਤੇ ਸਸਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਸਮਝਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਦਿਲਚਸਪ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨੇ ਲੰਬੇ ਇੱਕ ਰੈਗੂਲਰ ਭੋਜਨ ਮੇਨੂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕੀਤਾ ਹੈ ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਸਾਂਝੇ ਕਰੇਗਾ.
ਆਵੋਕਾਡੋ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਦਾ ਸਲਾਦ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਜਿਗਰ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲੇਸਮਿਕ ਸਿਰਕੇ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- arugula - 2 ਆਈਟਮ;
- ਐਵੋਕਾਡੌਸ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਿਰੀਆਂ (ਕਾਜੂ) - 75 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਇਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ, ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣ, ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ, ਫਿਲਮਾਂ ਅਤੇ ਨਦੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ 60 ਮਿ.ਲੀ. ਦੇ ਸਿਰਕਾ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੌਰਨਟ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਮੈਰਿਟਡ ਲੀਵਰ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਇਕ-ਇਕ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕ-ਇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਫ਼ਰੋਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਫ੍ਰੀਡ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕਾਗਜ਼ ਨੈਪਿਨ ਵਿੱਚ ਟਰਾਂਸਫਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਹੋਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਸਿਰਕਾ ਘਟਾ ਕੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਅਸੀਂ ਇਸਦੀ ਅੱਗ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਕਾਸ਼ੀ ਕਾਟੇ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਰੁਕਕੋਲਾ ਅਤੇ ਚਿਕਸਰੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਵੰਡਦੇ ਹਨ, ਆਵੋਕਾਡੋ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਜਿਗਰ ਦੇ ਉਪਰੋਕਤ ਟੁਕੜੇ ਤੋਂ, ਸਾਰੇ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਦਾ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਮੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਲੇਅਰਡ ਬੀਫ ਕੇਕ ਸਲਾਦ
ਤੁਸੀਂ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸਤਰਦਾਰ ਸਲਾਦ ਪੁਰਾਣੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਘਟ ਰਹੀ ਹੈ. ਸਾਦਗੀ, ਸੰਜਮਤਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਹਜ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਦਿੱਖ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਤਿਉਹਾਰ ਸਨੈਕ ਤੋਂ ਪਫੈਡ ਬੀਫ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ - 185 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 6-7 ਟੁਕੜੇ;
- ਬੀਫ ਜਿਗਰ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੇਲ (ਮਿੱਝ) - 430 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼;
- ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼
ਤਿਆਰੀ
ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਜਿਗਰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਲੇ ਹੋਏ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬੀਫ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀ-ਕੱਟ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮਸਾਲਿਆਂ ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ! ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਵੀ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਮਾਸ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਡ ਦੁਆਰਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਪੈੇਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ.
ਅਸੀਂ ਕਸਟੇਟ ਬਰੇਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਨਾਲ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਪੇਸਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਟਮਾਟਰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਸ ਸਮੇਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਰਂਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਲੇਅਰਸ ਨੂੰ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਦਾ ਸਲਾਦ ਤੁਹਾਡੇ ਅਖ਼ਤਿਆਰ ਤੇ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ.
ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਦਾ ਸੁਆਦੀ ਸਲਾਦ
ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਰੌਸ਼ਨੀ ਸਲਾਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾਏਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- arugula - 2 ਆਈਟਮ;
- ਦਾਲ - 400 g;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੀਜ਼ ਦਾ ਜਿਗਰ - 480 g
ਤਿਆਰੀ
ਸਫੈਦ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਪ੍ਰੀ-ਪਕਾਇਆ ਦਾਲਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਏਰਗੂਲਾ ਸਾਰੇ 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਦਿਓ.
ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ. ਜਿਗਰ ਕਸਰ ਅਤੇ ਰੋਜੀ ਬਾਹਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਗੁਲਾਬੀ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੇ ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹੋ