ਡੀਜੋਨ ਸਰ੍ਹੋਂ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਹੈ. ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਭੂਰੇ ਜਾਂ ਕਾਲਾ ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਆਓ ਆਪਾਂ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿਚ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ ਦੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਭੂਰਾ ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪੀਲੇ ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਫੈਦ ਸੁੱਕੇ ਵਾਈਨ - 0,5 ਆਈਟਮ;
- ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ - 0,5 ਆਈਟਮ;
- ਲੂਣ ਜੁਰਮਾਨਾ ਹੈ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
ਤਿਆਰੀ
ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ ਇਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਫਿਰ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੀ ਫ਼ਿਲਮ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਕਰੀਬ 24 ਘੰਟੇ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਬਰਤਨ ਦੇ ਸੰਖੇਪਾਂ ਨੂੰ ਬਲੈਕਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਸਮਾਨ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਸ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਸਾਫ਼ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਰੈਡੀ ਰਾਈ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਟੇਬਲ ਤੇ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਘਰ ਵਿਚ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰੈਪੀਸੀਡ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- Basil - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸੁੱਕਾ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ - 1,5 ਆਈਟਮਾਂ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਲੱਕੜ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਚੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਗੈਰ-ਸਟਿਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ, ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਸਭ ਕੁਝ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਸਟਰੇਨਰ ਰਾਹੀਂ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਅੱਗੇ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਰਾਈ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਮੂਦ ਬਣ ਜਾਣ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਰੈਪੀਸੀਡ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਅਸੀਂ ਰਾਈ ਦੇ ਇਕ ਸਾਫ ਸੁੱਕਰੇ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਫ੍ਰੀਫਰੇਂਜੀ ਵਿਚ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸਾਫ.
ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾਜਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਡੀਜ਼ੋਨ ਰਾਈ ਦੇ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੇ ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਿਲਟਰਡ ਪਾਣੀ - 0,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - ਚੂੰਡੀ;
- ਮਗਰਮੱਛ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਸਿਰਕਾ ਵਾਈਨ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਪੈਨ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੋਵੈਨਕਲ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਕਲੇਜ਼ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਅੱਗ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. 2. ਪਿਆਨੋ ਵਿਚ ਚਿੱਟੇ ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਰਗੜੋ, ਇਕ ਡੱਬ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸੁਆਦਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਰਲਾ ਦਿਉ. ਫਿਰ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਇਕ ਚੁਰਾਵੀਂ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਸਭ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰਲਾਉ, ਠੰਢੇ ਰਾਈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਾਫ.