ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਨੂੰ ਵੇਖਾਂਗੇ. ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ, ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੇਕਣਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕ ਹੋਇਆ ਸਟੈਮਡ ਟਮਾਟਰ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟਮਾਟਰ - 3-4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੱਕੜ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲੇਸਲੀ (ਗਰੀਨ) - ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਝੁੰਡ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ ਵੱਡਾ ਪੱਥਰ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਪਨੀਰ ਟਮਾਟਰ ਹਨ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤੀ. ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਚੁਣੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਧੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਛਿੱਲ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਧੇ ਪੱਲੜ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖੋਖਲੇ ਪੋਟੇ ਨਾਲ ਪਰਾਗ ਨੂੰ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਸੰਕੁਚ ਕੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀ-ਮਿਸ਼ਰਤ. ਜੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਭਰਾਈ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਮਿਰਚ.
ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਸਟੈਫ਼ਡ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 210 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਓ. ਹੁਣ ਥੋੜਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਸਵਿਚ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੁੱਝ ਦੇਰ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਪਨੀਰ ਪਿਘਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨਾਲ ਬਣੇ ਟਮਾਟਰ - ਪਕਵਾਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵੱਡੇ ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ - 320 g;
- ਲੱਕੜ - 1-2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- (ਗਰੀਨ) - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ ਵੱਡਾ ਪੱਥਰ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਭਰਾਈ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਮੇਰੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਿਖਰ ਕੱਟਣੇ. ਅਸੀਂ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਖਿਲਾਰਦੇ ਹਾਂ, ਵਰਕਪੇਸ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਮੋੜ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਰਲ ਨਿਕਾਓ.
ਇਸ ਸਮੇਂ, ਅਸੀਂ ਭਰਾਂਗੇ. ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਾਈ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚਲੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਮਾਸ ਪਾਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਦੇ ਦਿਉ.
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਰੈੱਸਕ ਅਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਗ੍ਰੀਨਸ ਦੀ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਵਧਾਓ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਬਿੱਲੇ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਪਾਣੇ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ 195 ਡਿਗਰੀ ਓਵਿਨ ਦੀ preheated ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਟਮਾਟਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
1-ਲੀਟਰ ਲਈ ਗਣਨਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਸਾਈਟਲ ਐਸਿਡ - ½ ਤੇਜ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਬੇਕ ਟਮਾਟਰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਲਈ, ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਰਲ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸੀਂ ਹਰ ਅੱਧਾ ਕੁ ਅੱਡ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਕੱਟ ਕੇ ਵਰਕਪੇਸ ਰੱਖੀਏ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੀਇਟੇਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਪਾ ਦਿਓ ਜਾਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਨੇਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਪੈਨ ਨਾਲ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁੱਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤੌਲੀਆ ਜਾਂ ਸਾਫ਼ ਕੱਪੜੇ ਕੱਟੋ.
ਜਿਉਂ ਹੀ ਟਮਾਟਰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਛਿੱਲ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੰਜੋਗ ਨਾਲ ਭਰੇ ਜਾਂ ਦੋ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਦਰੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਜੇ ਉਪਲਬਧ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਬਿਲੀਟ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਸਾਰੇ ਟਮਾਟਰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਘੜਾ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਸੀਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਡੋਲਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਹਾਛੂਆਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜਾਰ ਨੂੰ ਕੱਸਣ ਲਈ ਪ੍ਰੈੱਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕੋਈ ਹਵਾਈ ਬੁਲਬਲੇ ਨਾ ਛੱਡੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਢੱਕਣਾਂ ਵਾਲੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੇਰਲੀਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਚਾਲੀ-ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਵਰਕਸਪੇਸ ਰੱਖੀਏ ਅਤੇ ਫਿਰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਹੋਰ ਸਟੌਕ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ.