ਕੱਟੇ ਇਕ ਬਹੁਮੁਖੀ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਲਗਪਗ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਾਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਸਭ ਤੋਂ ਸਸਤੀ ਹਨ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਕੱਟੇ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਏ, ਹੇਠਾਂ ਪੜ੍ਹੋ.
ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਪੈਟੀਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ (ਬੀਫ + ਪੋਰਕ) - 565 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਵਲ ਕੱਚਾ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ;
- ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ .;
- ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਰਾਬ ਜਵਾਨ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ
ਤਿਆਰੀ
ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜ਼ੂਚਨੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਗਿਆ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਕਰੋ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਕਰੀਚੋ. ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਡ੍ਰਾਇਡ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸਟਾਰਚ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਡ੍ਰੌਪ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਸਮਰੂਪ ਪਲਾਸਿਟਕ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕਟਲੇਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਗਲਾਸ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਅਤੇ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਦੂਜੇ ਪਾਸਿਓਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਕੱਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 185 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ- 465 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 165 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਰੈੱਡਡਰਮ;
- ਕੁਦਰਤੀ ਮੱਖਣ - 35 g;
- ਦੁੱਧ ਦੀ ਗਾਂ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਲੂਣ;
- ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਮਾਸ ਦੀ ਗਿੱਲੀਦਾਰ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਸੁੱਕਿਆ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ. ਮੇਲੇਨਕੋ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਆਲੂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਜਲੇ ਦੇ ਰਾਹੀਂ, ਦ੍ਰਸ਼ਟਾਚਾਰ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਲਸਣ ਦਿਆਂ. ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਕਰੋ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਭਰਨਾ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਵੀ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਅਸੀਂ cutlets ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਓਵਨ ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਹਰ ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਗਏ ਪੋਰਕ ਕੱਟੇ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਚਾਮ ਦੇ ਕੱਟੇ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜੇ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਮ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 75 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 165 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ
ਤਿਆਰੀ
ਰੋਟੀ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀਰੇਟ ਇੱਕਲੇਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮਾਸਕ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਗੱਡੀ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਭਿੱਜ ਅਤੇ ਦਬਿਆ ਰੋਟੀ, ਨਾਲ ਹੀ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਲੂਣ ਗਰੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੱਟੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਲਾਲ ਨੂੰ ਤਦ ਤੱਕ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭਾਲੀ. ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਚੌਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਬੀਫ ਤੋਂ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਕੱਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਬੀਫ - 475 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕਾਲਾ ਰੋਟੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦੁੱਧ ਦੀ ਗਾਂ - 85 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 2-3 ਕਬੂਤਰ;
- ਲੂਣ;
- ਆਲੂ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਕਾਲਾ ਬਿਰਛ ਦਾ ਸਿਲਸਿਲਾ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਰਫ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼, ਆਲੂ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਪਾ ਦਿੱਤੀ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਅੰਡੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਸਾਲੇ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਫਸਲਿੰਗ ਇੱਕ ਇਕੋ ਅਤੇ ਚਿੱਤਲੀ ਬਣ ਜਾਵੇ. ਅਸੀਂ cutlets ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗਰਮ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ' ਤੇ ਫਰਾਈ - ਇਸ ਲਈ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜੇ ਬਿਲਕੁਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣੇ ਰਹਿਣਗੇ.
ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਚਿਕਨ ਕੱਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਦੀ ਸਿਲਾਈ - 575 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਪਿਆਜ਼ - 165 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਨੀਰ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਪੀਲੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀ-ਧੋ ਕੇ ਸੁੱਕਿਆ ਮੁਰਗਾ ਦੇ ਪਿੰਡਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਦਾਰ ਜਾਂ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਨਾਲ ਪੀਸ ਕੇ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਪਨੀਰ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲੂਣ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਟੇ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਬਿਰਧਕ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਅਨਾਜ ਜਾਂ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਰੋਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਪਾਸੇ ਤੇ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਢੱਕਣ ਹੇਠਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਆਪਣੀ ਭੁੱਖ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ!