ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਸਾਧਾਰਣ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਸਾਸ ਦਾ ਸੌਖਾ ਵਰਨਨ ਸਿਰਫ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਸਧਾਰਣ ਆਧਾਰ ਨੂੰ ਕਈ ਹੋਰ ਵਾਧੂ ਸਾਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਸਚਰਜਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਮਾਸ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸ਼ੁੱਧ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਈ ਵਿਕਲਪਾਂ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖੋਗੇ, ਜੋ ਕਿ ਕਈ ਮੌਕਿਆਂ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ.
ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦਾ 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ;
- ਲਸਣ ਦੇ 3 ਵੱਡੇ ਲਾਂਡੁ;
- 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਿਆ ਚਾਵਲ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਬਰਫ ਦੀ, Basil, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖਟਾਸ-ਲਸਣ ਦੀ ਚਣਕ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਡਰੀ ਬਾਸੀਲ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਮਨਪਸੰਦ ਮੌਸਮ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਸੁੱਕ ਅਰੇਨਗੋ, ਡਿਲ. ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਆਲ੍ਹਣੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਬਹੁਤ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੈ - ਇਸ ਬਾਰੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦੇਣ ਨੂੰ ਨਾ ਭੁੱਲੋ!
ਖੱਟਾ-ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- 200 ਗ੍ਰਾਮ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ;
- ਆਟੇ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ;
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟ ਮੀਟ ਦੀ ਬਰੋਥ;
- 1 ਪਿਆਜ਼;
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਗਰੀਨ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਿੱਲਾਓ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਕਰੀਮ-ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ , ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੀ ਰਸੋਈਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ ਕੱਟੇ ਗਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, 20 ਮੀਟਰਾਂ ਲਈ ਬੰਦ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਤੌਲੇ ਪਾਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਘੁਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ, ਪੇਪਰ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 2 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ - ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਸ ਨਾਲ ਸਜਾਓ. ਸਮੈਟੈਨੋ-ਮਸ਼ੂਰੂ ਸੌਸ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਸਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦਾ 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- 2 ਕੱਚੇ ਆਂਡੇ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਦੇ 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- 80 ਗ੍ਰਾਮ ਕਰੀਮ;
- ਮੱਖਣ ਦੇ 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟੇ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ, ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰਾਓ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ ਪਲਾਸਟਰ 'ਤੇ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਅਤੇ ਮਿਕਸਡ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਉਹਨਾਂ ਲਈ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਗਰਮੀ ਲਈ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ ਨਾ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਕਰੀਮੀ-ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ!
ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ
- 200 ਗ੍ਰਾਮ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ;
- 1 ਗਲਾਸ ਮੀਟ ਦੀ ਬਰੋਥ;
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਆਟਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਪਪੋਰਿਕਾ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਖਣ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਪਾਓ. ਪੈਨ ਵਿਚ 3-5 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਤਿਕੋਣੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਕੋਈ ਗੰਢ ਨਹੀਂ ਬਣ ਸਕੇ. ਫਿਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਾਰੀ ਹੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਏ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਅੰਤ ਵਿਚ, ਪੈਨ ਵਿਚ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਪਰਾਕਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ-ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਮਿੱਠੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦਾ 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- 50 ਮਿ.ਲੀ. ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ;
- 50 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ;
- 1/2 ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ
ਤਿਆਰੀ
ਇਕਸਾਰ ਸਮੂਹਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸਮਾਨ ਵਿਚਲੇ ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਸ਼ਰਤ ਅਤੇ ਕੁੱਟੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਪਾਈ ਜਾਂ ਪੈਨਕੇਕ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਿੱਠੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਦਾ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਾ ਹੈ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿਚਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਅਤੇ ਹਰ ਸੰਭਵ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬਾ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਲਈ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਖਟਾਈ-ਰਾਈ ਦੇ ਚਟਾਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੋਵੇਗੀ! ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਖਾਰਾ-ਕਰੀਮ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਸਾਸ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.