ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਖਰਗੋਸ਼ ਇਕ ਅਸਲੀ ਤਿਉਹਾਰ ਹੈ, ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਗੋਂ ਇਕ ਬੇਮਿਸਾਲ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ! ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਮੇਰੇ ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਨਾ ਕਰੋ? ਫਿਰ ਆਓ ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਰ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਖਰਗੋਸ਼ ਲਈ ਕੁਝ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪ ਦੇਖ ਸਕੋਗੇ.
ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਖਰਗੋਸ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੁਰਗੀਆਂ ਦੇ ਖਰਗੋਸ਼ - 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 20% - 400 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਫੈਦ ਸੁੱਕੇ ਵਾਈਨ - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸੁੱਕਿਆ ਤੁਲਸੀ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਖਰਗੋਸ਼ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ? ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਖਰਗੋਸ਼ ਦੇ ਮੁਰਗਾਦ ਨੂੰ ਲੁੱਟੋ, ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਦਿੱਤਾ, ਧੋਤਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਿਆ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਾਸ ਪਾਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਨਾਰੀਅਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਲਸਣ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਲੂਣ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਲੈ ਕੇ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਬਰਤਨ ਨਾਲ ਇਕ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿਚ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫੇਰ ਅਸੀਂ ਫਰਾਈਜ਼ ਵਿਚ ਖਰਗੋਸ਼ ਨੂੰ ਮਟਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ.
ਜਿਉਂ ਹੀ ਮਾਸ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੈਰਿਟ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਫੜਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਪਤਲੀ ਬਣਾਈ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ. ਫਿਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਉ, ਚੰਗੀ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੋਵ ਕਰੋ. ਅੱਗੇ, ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਸਟੀਵ ਨੂੰ ਲਓ, ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਓਵਿਨ ਤੱਕ ਕਰੀਬ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਵਾਏ. ਅਸੀਂ ਖਰਬੂਤੀ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਖਰਗੋਸ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਇਕ ਚਿੱਟੇ ਸੁੱਕੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਖਰਗੋਸ਼ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਸ਼ ਸਲਮਾ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰ ਦਾ ਚਰਬੀ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਰਗੋਸ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੈਮੀਨਰੀਆਂ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਘੇਰਾਬੰਦੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਮੇਰੇ ਟਮਾਟਰ ਸੁੱਕ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ. ਫਿਰ ਖਰਗੋਸ਼ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਲੂਣ ਛਿੜਕੋ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗਰੇਸਾਈਡ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਉੱਪਰੋਂ, ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਮਿਕਦਾਰ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਰਾਇਆ ਹੋਇਆ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪੀਤਾ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਮਾਸ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਠਨ ਕੀਤੀ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸੀਲਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਖਰਗੋਸ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖਰਗੋਸ਼ ਲਾਸ਼ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜੇ ਚੈਪਲਜ਼ਨ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 150 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਆਲੂ - 7 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਸੁੱਕੋ ਰੋਸਮੇਰੀ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਚਿੱਟੀ ਸਕਾਇਤਾ ਵਾਈਨ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਮੀਟ ਚੁੱਕੋ: ਫਿਲਮ ਤੋਂ ਖਰਗੋਸ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਸਿਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਸਿਰਕਾ, ਰੋਸਮੇਰੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਫੜ੍ਹ ਕੇ ਮੁਰਗੀ ਲੈ ਕੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਖੱਟਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਬਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - ਪਤਲੇ ਪਲੇਟਾਂ.
ਖੂਬਸੂਰਤ ਕੋਮਲ ਇੱਕ ਖਰਗੋਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਤਿੱਖੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਜਾਂ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਰਗੋਸ਼ ਹੈ , ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਭੁੱਖ ਕਰੋ!