ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮੀਆਨੀ-ਤਮਾਟਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਉਧਾਰ ਲਿਆ ਗਿਆ ਵਿਅੰਜਨ ਆਟੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਤੋਂ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸੁਆਦੀ ਪਦਾਰਥ ਆਮ ਚੀਬਾਰਿਕਸ ਵਾਂਗ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਸੁੱਕੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਉਹ ਤੱਤ ਹੈ ਜੋ ਖਪਤ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਖਪਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਸਿਹਤ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਕਾਰਦਾ ਹੈ.
ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਯੈਂਟਿਕ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 365 ਮਿ.ਲੀ.
- sifted ਆਟਾ - 520 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ - 520 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲੱਬ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੱਤੇ ਦੇ ਲੂਣ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਕਰੀਬ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਲਈ ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਯੈਂਟਿਕ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਆਟਾ ਪੀਹਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਲੂਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਣਾ, ਇੱਕ ਗੁਨਣਾ ਬਣਾਉ. ਮੁਕੰਮਲ ਕੋਮਾ ਦੀ ਬਣਤਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕੋ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਅਤੇ ਸਟਿੱਕੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਅਸੀਂ ਤੌਲੀਆ ਵਿਚਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਨੂੰ ਚਾਲੀ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਪਰੂਫਿੰਗ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਲਈ ਭਾਂਡੇ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਾਂਗੇ. ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ, ਤਾਜ਼ੇ ਕੁਆੜੀ ਲੇਲੇ ਇਸ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਤੁਸੀਂ ਬੀਫ, ਸੂਰ ਦਾ ਮੀਟ ਵੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਸਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਵਿੱਚ ਜਮੀਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ) ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬੇਮਿਸਾਲ mince ਵੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹ.
ਪਰੂਫਿੰਗ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਹਰ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਅੱਧੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਭਰਨ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਰੋਲਡ ਕੇਕ ਦੇ ਦੂਜੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਗਰਮ ਪੈਨ ਤੇ ਵਰਕਪੇਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕ੍ਰਿਸ਼ਨ ਯੀਨੀਕ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 295 ਮਿ.ਲੀ.
- sifted ਆਟਾ - 520 g ਜ ਲੋੜ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ;
- ਪਨੀਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਸੁਆਦ
- ਪੱਤੇ ਦੇ ਲੂਣ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਕਰੀਬ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਲਈ ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ, ਕ੍ਰਿਸਚੀਅਨ ਯੈਂਟਿਸ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਾਸ ਨਾਲ ਬਦਲਦੇ ਹਨ ਸੇਫਟੇਡ ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਟੇਬਲ ਸਪੰਨ ਦੇ ਇੱਕ ਬੈਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹਲਕਾ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਅਸੀਂ ਯਾਂਤੀਕੀ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਕੇਕ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਗਰਮ ਤਲੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਹੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.