ਸੂਈ ਦੇ ਬਰੱਸ਼ਕਾਟ ਲਈ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ: ਪਿਸ਼ਾਚ ਮੱਛੀ ਦਾ ਇਕ ਮੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਕਸਾਰ ਫੈਟਿੰਗ ਲਈ ਲੰਮੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਦਿਲਚਸਪ ਤਰੀਕੇ ਦੇ ਕਈ ਵਾਰੀ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਦਾ ਫ਼ੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਜੁਆਲਾ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜੀਆਂ ਦੇ ਗਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੇ ਇਹ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਅਤੇ ਸੋਏ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਇੱਕ ਵਾਰਨਿਸ਼ ਗਲੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਾਲੀ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਅਜਿਹੀ ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਚੀਜ਼ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਯੋਗ ਹੈ.
ਪਿਸ਼ਾਚ ਦੀ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਕ ਸੰਘਣੀ ਚਮੜੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਢਿੱਲੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਖਰਾਬ ਅਤੇ ਭੂਨਾ ਵਾਲੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਵੱਡੇ ਲੂਣ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਰਗੜੋ, ਇਹ ਲੂਣ ਹੈ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਕੱਢ ਲਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ - 1,3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਬ੍ਰਿਸਟਾਟ ਉੱਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਖ਼ੁਦ ਲੂਪ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰਾਤ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਇਕਠਾ ਪਾਓ, ਟੁਕੜਾ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਡੇਢ ਘੰਟਾ 150 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਬਾਅਦ, ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਬ੍ਰਿਸਟ ਕੱਟ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਕੱਟੋ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਿਰ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਕਰੀਮੇਲਾਈਜ਼ ਕੀਤੇ ਮਿੱਠੇ-ਸਲੂਣਾ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਪੋਕਰ ਬ੍ਰਿਸਕੇਟ ਤੋਂ ਰੋਲ - ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਾਜਰ - 155 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 340 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ - 1.6 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 135 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਫ ਬਰੋਥ - 260 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਥਾਈਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸੂਈ ਦੇ ਬਰਸਕੇ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨਾਲ ਰੋਲ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਥ੍ਰੈਦ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਲ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨਾ, ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਆਟਾ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਰੇਜ਼ੀਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਮਾਸ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਬਰੇਜਰ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਛਾਪੋ: ਆਲੂ, ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਖੀਰ 'ਤੇ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਭਰਿਆ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ - ਲੌਰੀਲ ਅਤੇ ਥਾਈਮੇ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਿਸਤੌਲ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਦੇ ਟੁੰਮੈ ਵਿਚ 150 ਡਿਗਰੀ ਕਰੋ.
ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪੋਰਕਕੇਟ - ਪਕਵਾਨਾ
ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ ਵਿਚ ਇਕ ਬੇਕਨ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਸੌਖੇ ਢੰਗਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰੀਆ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਖੁਦ ਨੂੰ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕਿਰਤ-ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਨਹੀਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ (ਪੋਰਸਕੇਟ) - 1,1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ husks - 3 ਆਈਟਮ;
- ਖੰਡ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਧਾਲੀ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲਸਣ ਦੰਦ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ - 195 g;
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਣੀ ਦੇ ਮੀਨਲੇ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਾਰਲੈੱਲ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
Pickling pork brisket ਲਈ ਅਜਿਹੀ ਸਾਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਤੀਜਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ: ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਵੇਲੇ ਮੀਟ ਨੇ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਭੂਰਾ ਰੰਗ, ਮਾਸ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਸੀ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਸੂਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.