ਡਿਨਰ ਲਈ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ - ਸਿਹਤਮੰਦ, ਸਵਾਦ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ? ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਘਰੇਲੂ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪ ਹੈ.
ਗਲਬੋਨੀ - ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪੀਅਨ ਅਤੇ ਕੁੱਝ ਕਾਕੇਸ਼ੀਅਨ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ, ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਪਕਾਇਆ ਟੁਕੜਾ ਹੈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦਿਓ ਕਿ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਡੰਪਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ . ਦੋ ਮੁੱਖ ਵਿਕਲਪ ਹਨ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਜੇ ਮੁਰਗੇ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ (ਜਾਂ ਫਾਰਮ) ਚਿਕਨ ਹੈ. ਡੰਪਿੰਗ ਲਈ ਆਟਾ ਗੂਗਲ ਜਾਂ ਮੱਕੀ (ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਡੰਪਿੰਗ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
- ਚਿਕਨ ਜਵਾਨ ਜ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ - 1 ਪੀਸੀ .;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - ਲੱਗਭੱਗ 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੀਫਿਰ ਜਾਂ ਦੁੱਧ - ਲਗਭਗ 200 ਮਿ.ਲੀ. (ਵਿਕਲਪਿਕ ਭਾਗ);
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 3-5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਿਰਚ ਸੁਗੰਧ ਮਟਰ - 5-8 ਟੁਕੜੇ.
- ਜੀਵੋਜਡੀਚਕਾ - 2-3 ਕਮੀ;
- ਮੱਖਣ ਕੁਦਰਤੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2-3 ਕਬੂਤਰ;
- ਗਰੀਨ ਮਿਰਚ (ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਲਾਲ);
- ਤਾਜ਼ੇ ਹਰਿਆਲੀ (ਅਜਰੇਲ, ਧਾਲੀ, ਆਦਿ).
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਬਲਬ, ਲੌਰੇਲ, ਮਿਰਚ-ਮਟਰ ਅਤੇ ਕਲੀਵੀਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਉਦੇ ਹਾਂ. ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਰੌਲਾ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣਾ.
ਅਸੀਂ ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਮਾਸ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਹੱਡੀ ਤੋਂ ਉਤਾਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਤੁਸੀਂ ਪੱਟਾਂ ਤੋਂ ਮਾਸ ਅਤੇ ਮਾਸ) ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਮੱਕੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਅਤੇ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ. ਕੇਫ਼ਿਰ ਜਾਂ ਦੁੱਧ (ਜਾਂ ਪਾਣੀ) 'ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ 1.
ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਤੋਂ "ਸਲੇਟਾਂ" ਤੋਂ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟ ਕੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ (5-10 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ) ਉਬਾਲਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਡੰਪਲਿੰਗ ਨੂੰ ਆਵਾਜ਼ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਪਾਉ. ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਡਮਪਲਲਿੰਗ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਗਰੀਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਸੀਂ ਬਰੋਥ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਗੋਰਿਲਕਾ ਜਾਂ ਰਕੀਆ ਦੇ ਇਕ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਘਰ ਦੀ ਉਸਾਰੀ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਹੋਵੇਗੀ.
ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਸੈੱਟ ਪਿਛਲੇ ਉਪਰੋਕਤ (ਉੱਪਰ ਵੇਖੋ) ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ, ਕੇਵਲ ਇਕ ਹੋਰ ਗਾਜਰ, 2 ਆਲੂ ਅਤੇ 1 ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਮੱਖਣ - ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਦੇ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ
ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਕੇ ਡੰਪਿੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਡੰਪਲਿੰਗ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਆਂ, ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ ਗਏ. ਅਸੀਂ ਲਗਭਗ 5-8 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਸੂਪ ਮੀਟ ਤੇ ਵਾਪਸ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਸੂਪ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਕੀ ਮਿਰਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਓ.