ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਠੰਡੇ ਵਿਚ, ਗਰਮ ਚਾਹ ਦਾ ਇਕ ਪਿਆਲਾ ਬੇਅੰਤ ਖੁਸ਼ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਗੁਲਾਬੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਪੂਰਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਹੜੇ ਵਿਚ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇਸ ਸਾਲ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ ਜਦੋਂ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਮੁਕੁਲਾਂ ਨੂੰ ਸਾਡੀ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਦਿਓ, ਆਓ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਜੈਮ ਕਰੀਏ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਚਾਹ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਪਿੰਨੇ ਤੋਂ ਜਾਮ ਬਰਿਊ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਹ ਦਾ ਫੁੱਲ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਜੁਰਮਾਨਾ ਖੰਡ - 1,800 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਇਕ ਚਾਹ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦਾ ਸਫ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਉਭਾਰਿਆ ਗਿਆ ਅਸੀਂ ਸਹੀ-ਸਲਾਮਤ ਬੂਡਜ਼ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਗਏ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੱਪਲਾਂ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਧੋਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਇਕ ਡੱਬੀ ਵਿੱਚ ਭੇਜ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫੁੱਲ 4-6 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਉ. ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਿੰਡੋ ਵੱਲ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਿੱਠੀ ਰਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਤੋਂ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ, ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਅੱਗੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਜੈਮ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 7 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫਿਰ ਪਕਾਉ.
0,5 ਜਾਂ 0,7 ਲੀਟਰ ਦੇ ਜਾਰਿਆਂ ਨੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ, ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ. ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁੰਦਰ ਰੰਗ ਦੀ ਗਰਮ ਜੈਮ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜੰਜੀਰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਹਰ ਇੱਕ ਜਾਰ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਗੁਲਾਬ ਗੁਲਦਸਤੇ ਪੱਟੀਆਂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਬਰਟਣਾ ਹੈ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਫੁੱਲ ਬਰੀ ਦੇ ਪਿੰਸਲ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 1 ਪੈਕੇਟ;
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਖਿੜਕੀ ਦੇ ਕਟ ਕੱਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ, ਬਾਹਰੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁੱਲ੍ਹੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਕੇ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੋਰਸਿਲੇਨ ਤੋਂ ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ
ਪਹਿਲੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਰਸਾਈ ਪਕਾਉ. ਤਿਆਰ ਵਿੱਚ, ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ਰਬਤ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਦੇ ਪੈਕੇਟ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਅਸੀਂ ਡਿੱਗਣ ਵਾਲੇ ਪਪੜੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਘੁੰਮਦੇ ਹਾਂ. ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਜੈਮ-ਵਨੀਲਾ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਅੱਧੀ ਘੰਟਾ ਨਾਲ ਰੁਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਬਾਂਟੇ, ਛੋਟੇ ਜਾਰ. ਅਸੀਂ ਗੋਲੀਆਂ ਚੜ੍ਹਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਨੂੰ ਤਾਰਾਂ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਭ ਤੋਂ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.
ਹੁਣ ਜਾਣੋ ਕਿ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਗੁਲਾਬਾਂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਦਾ ਬੇਮੇਲ ਮੇਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਵੇ, ਇਹ ਕੇਵਲ ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਹੈ!