ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ ਰਾਈ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਪਕਾਉਣਾ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ
ਰਾਈ ਦੇ ਆਟਾ ਕੁੱਕੀਆਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਲਡ ਰਾਈ ਆਟੇ - 2-2.5 ਕੱਪ;
- ਮੱਖਣ, ਕਿਸਾਨ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ - 110 g;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਖੰਡ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 15% - 65 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ;
- ਚੱਟਾਨ ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਹਾਈਡਰੇਟਿਡ ਸੋਡਾ - ਕ੍ਰਮਵਾਰ 1 ਜਾਂ 0.5 ਟੀ.
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ - ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ;
- ਅੰਡੇ ਯੋਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦੁੱਧ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
ਲੁਬਰੀਕੇਟਿੰਗ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ:
ਤਿਆਰੀ
ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ ਰਾਈ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅੰਡੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਕੁੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਹਾਈਡਰੇਟਿਡ ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਟੈਸਟ ਦੇ ਆਟੇ ਰਾਈ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਦਖਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਆਟਾ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸੱਤ ਮਿਲੀ ਮੀਲੀ ਲੇਅਰ ਦੇ ਇੱਕ ਲੇਲੇ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲੋੜੀਦੇ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਗਰੀਸ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜਾਂ ਚਮਚ-ਢਕਿਆ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਯੋਕ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਜਿਹੇ ਤੇਜ਼ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਾਉ. 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵੀਹ ਕੁ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਚਾਹ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਲਈ ਬੇਕ ਮੋਟੇ ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਵਿੱਚ ਰਾਈ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਰੋਟੀ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰਾਈ sifted ਆਟਾ - 130 g;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁਆਦ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਤੇਲ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ - 195 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਖੰਡ ਭੂਰੇ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੱਟਾਨ ਲੂਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਧਾਲੀ ਜ ਜੀਰੇ - 1 ਚਮਚਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਬ੍ਰੈੱਡ ਮੇਕਰ ਦੀ ਬਾਲਟੀ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਇਕਦਮ ਤਰਲ ਅਤੇ ਖ਼ੁਸ਼ਕ ਸੰਖੇਪ ਰੱਖਣਾ ਹੈ. ਜਿਸ ਉਪਕਰਣ ਦਾ ਆਦੇਸ਼ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਉਹ ਡਿਵਾਈਸ ਮਾਡਲ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇੰਸਟ੍ਰੂਮੈਂਟ ਡਿਸਪਲੇਅ ਤੇ "ਰਾਈ ਰੋਟੀ" ਜਾਂ "ਬੇਸਿਕ" ਮੋਡ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਸਿਗਨਲ (ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ) ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਰਾਈ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰਾਈ ਆਟੇ - 255 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਫੁੱਲ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੱਟਾਨ ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਸੋਡਾ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ - 190 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਕੁਚਲ਼ੇ ਗਿਰੀਦਾਰ - ਹਰੇਕ ਲਈ 1 ਹੱਥੀ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਦਰਕ, ਕਲੇਸ਼ਰ, ਧਾਲੀਦਾਰ ਅਤੇ ਜੈਨੀਕਿਉ - ਹਰੇਕ 0.5 ਚਮਚੇ.
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅੰਡਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ਹਿਦ, ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸੂਟੇ ਵਿਚ ਰਾਈ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸੌਗੀ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੇਬ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਪਾਓ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪਾਓ. 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ 40 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗਾ.