ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ compote

ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਪੀਣ ਦਾ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸੰਸਕਰਣ - ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਦੀ ਬਣਤਰ, ਕਈ ਕਾਰਨ ਹਨ ਪਹਿਲੀ - ਇਹ ਸੁਮੇਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ: ਚੈਰੀ ਖੱਟਾ ਚੈਰੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟਰਾਬਰੀ ਦੀ ਮਿੱਠੀਤਾ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਦੂਜਾ, ਚੈਰੀ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਗਰੁੱਪ ਬੀ ਅਤੇ ਕੇ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਕੈਲਸੀਅਮ ਦੇ ਵਧੇਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਤਾਂ ਜੋ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇ. ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਰਕਰਾਰਣਾ ਹੈ.

ਕਿਸ ਜਰਮ ਨੂੰ ਬਿਨਾ ਚੈਰਿ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ compote ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਚੈਰੀ - 3 ਕਿਲੋ;
• ਘਰੇਲੂ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਖੰਡ - 3-3.5 ਕੱਪ;
• ਸਟਰਾਬਰੀ - 3 ਕਿਲੋ;
• ਪਾਣੀ - ਲਗਭਗ 12 ਲੀਟਰ;
• ਪੁਦੀਨੇ ਨਿੰਬੂ - 1 ਵੱਡਾ ਸਮੂਹ.

ਤਿਆਰੀ

ਕੰਪੋਟਟਸ ਦੇ ਸਪਿਨ ਵਿਚ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨੁਕਤੇ: ਜੇ ਅਸੀਂ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬੇਰੋਕਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦਾ ਪਾਲਣ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤਾਂ ਸਾਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਤੌਰ' ਕੇਵਲ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਡੱਬਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬੇਲੋੜੇ ਸੁਾਈਕਰੋਜਨਿਜ਼ਮ ਲੈਣ ਤੋਂ ਬਚਾਂਗੇ ਇਸ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਕੰਟੇਨਰ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ: ਅਸੀਂ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸੋਡਾ (5 ਚਮਟਰਾ ਸੋਡਾ ਪਾਣੀ ਲਈ 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ) ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਲਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਰੁਕ ਜਾਵਾਂਗੇ, ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਡਰੇਨ ਨੂੰ ਛੱਡੋ, ਮੋੜੋ.

ਪਕਵਾਨ ਡਰੇਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਸਰਚ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ: ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ਼ਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਚੰਗੀ ਧੋਤ ਵਾਲੀ ਨਿੰਬੂ ਟਕਸਾਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਟੁੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉ ਨਿੰਬੂ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਲਿਬੋਨ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਾਧਾਰਣ ਅਤੇ ਪੇਪਰਮਿਨ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਗਿਆ ਹੈ.

ਅਸੀਂ ਉਗ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ: ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਾਣੀ ਚੱਲ ਰਹੇ ਹਨ (ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਪਹਿਲਾਂ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਭਿੱਜ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ), ਅਸੀਂ ਪੇਟੀਆਂ ਅਤੇ ਛੱਤਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ - ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਦ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ, ਅਸੀਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਖਰਾਬ ਅਤੇ ਕੁਚਲੀਆਂ ਉਗ ਸਾਡੇ ਪੀਣ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੇ. ਅਸੀਂ ਸਿਈਵੀ ਜਾਂ ਕੋਲਡਰ ਉਗਿਆਂ ਤੇ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਕੱਚ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ.

ਕਿਉਂਕਿ ਚੈਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੱਡੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਡੱਬਿਆਂ 'ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਰਸਮ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਰੀ ਚੋਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਕੇ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਸੀ. ਸਾਡੇ ਉਗ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਸਰਦੀਆਂ ਭਰ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਅਤੇ ਚੈਰੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਰੱਪੇ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਦਾ ਹੈ, ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਬਿਨਾਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਪਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਿੱਧਾ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਸੁਆਦ ਹਰ ਇੱਕ ਲਈ ਵੱਖਰਾ ਹੈ

ਠੀਕ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਦੇ ਦਿਨ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਚੈਰੀਆਂ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਮਲੀਆਂ ਨੂੰ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਾਣੀ ਭਰ ਕੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਢੰਗ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਬੈਰ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਆਪਹੁਦਰੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਖੇਤਰ ਹੈ.