ਪਿਕਸਲ ਵਾਲਾ horseradish ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਗਰਮ ਚਾਹਵਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਪੈਂਟਰੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੱਤ ਹੈ ਜੋ ਠੰਡੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ ' ਇਸ ਲਈ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਇਹ ਸਿੱਖਾਂਗੇ ਕਿ ਇੱਕ ਪੱਥਰ ਨਾਲ ਦੋ ਪੰਛੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਮਾਰਨਾ ਹੈ: ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਨਮਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਚਾਅਪੂਰਨ ਉਪਚਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਮੱਕੀ ਵਾਲਾ horseradish ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- horseradish - 500 g;
- ਸਿਰਕੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮਿਰਚ - 2 ਕਮੀਜ਼;
- 1/3 ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿਕਸ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਖੰਡ, ਨਮਕ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਆਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ 50-60 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਐਸਾਰ ਕੱਢੋ. ਅਸੀਂ ਦਿਨੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਨੂੰ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ. ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਵਾਲੇ horseradish ਰਗੜਨ ਅਤੇ marinade ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ. ਜਰਮ ਜਾਰ ਉੱਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਪਿਕਟੇਡ horseradish
ਸਮੱਗਰੀ:
- horseradish - 50 g;
- ਬੀਟਸ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ - 1/4 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਟਸ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਰੂਟ ਦੀਆਂ ਸਬਜੀਆਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ ਕੱਟੇ ਹੋਏ horseradish ਨਾਲ ਬੀਟਰੋਟ ਮਿਲਾਓ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਾਰਡਡੇਡੀਸ਼ ਅਤੇ ਬੀਟਰੋਟ ਨਾਲ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ 70 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 90 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 20-25 ਮਿੰਟ ਜਰਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਯੁਗ
ਚੂਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹਸਰਦਾਰਸ਼ਿਪ ਤੋਂ ਅਸਲੀ ਸਨੈਕ ਸਿਰਫ਼ ਤਿੱਖਿਆਂ ਨਾਲ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਖਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- horseradish root - 250 g;
- ਚੂਨਾ ਪੀਲ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸਿਰਕੇ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਲੂਣ - 10-15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, horseradish ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਸਾਫ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੇ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਾਜ਼ਾ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ. ਧੋਤੀ ਵਾਲੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਇੱਕ ਮਾਸ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਗਰੇਟ ਜਾਂ ਰੋਲ੍ਹੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਤਿਆਰ
ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਚੂੰਡੀ ਪੀਹਦੇ ਹਨ (ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾ ਸਿਰਫ horseradish ਸਨੈਕ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਮੌਸਮੀ ਵੀ ਹੈ). ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ marinade ਵਿੱਚ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ horseradish ਤੱਕ gruel ਸ਼ਾਮਿਲ. ਅਸੀਂ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗਰਮ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਸਨੈਕ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਲਈ ਗੱਤਾ ਨੂੰ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.