ਇਕ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਹਾਗਾ ਇਹ ਸਰਲ ਅਤੇ ਸਿੱਧੀ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ. ਦੋ ਸਾਧਾਰਣ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ, ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਰੈਸਿਪੀ, ਅਤੇ ਘਰ ਦੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਜਾਵਟ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਸਿਰਫ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਵਿੱਚ ਹੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.
ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਹਾਗਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਦੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਚਮਕ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਮਧੂ ਮੱਖਣ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਵੀ ਪੂਰਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੇ ਗਲੇਜ਼ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਅਤੇ ਇੱਕ saucepan ਤੋਂ ਇੱਕ ਢਾਂਚਾ ਉਸਾਰਨਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਣ ਵਾਲੀ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਇਹ ਕਰੱਡ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਕਲੇਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 20 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਟਾਇਲ ਨੂੰ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ.
- ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾਉ
- ਲਗਾਤਾਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਸਾਰੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਘੁਲਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.
- ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਗਲੇਜ਼ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੇਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਿਲਾਇਆ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ
ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਹਾਗਾ , ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਚੰਬਲ ਦਾ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤਕ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦ ਤਕ ਮਿੱਠੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਜਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਗਰੱਭੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਗਲੇਜ਼ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲੋਸੀ ਸਤਹ ਬਣਾ ਕੇ ਸਖ਼ਤ ਕਰੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, l
ਤਿਆਰੀ
- ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਨਾ ਉਬਾਲੋ
- ਮੱਖਣ, ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਘੁਲੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾਓ
- ਖੰਡ ਨਾਲ ਕੋਕੋ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਦੁੱਧ-ਚਾਕਲੇਟ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਜਦੋਂ ਤਕ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਕਿ ਗਰਮ ਗਰਮ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਕੇਕ ਤੇ ਪਕਾਉ.
ਦੁੱਧ ਚਾਕਲੇਟ ਫਰੋਸਟਿੰਗ
ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼ ਲਈ ਇਹ ਵਿਧੀ ਸਰਲ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਟਾਇਲ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਰਚਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਜੋੜਦੀ ਹੈ, ਵਧੇਰੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਸੁਆਦ ਲਈ ਚੋਣਵੇਂ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੋਕੋ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਪੂਰਕ. ਜੇ ਨਤੀਜਾ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਹੈ, ਤਾਂ 20 ਮਿ.ਲੀ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਪਾਓ. ਗਲਾਸ ਦਾ ਇਹ ਵਰਜਨ ਸਟ੍ਰਕਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਕੇਕ-ਸਕੋਫਲ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀ ਕਰੇਗਾ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 20 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਟਾਇਲ ਬਰੇਕ, ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਿਘਲ.
- ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿਚ, ਰੋਲ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਇਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਕੋਕੋ, ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦਿਓ.
- ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲਾਈਜ਼ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਗਲਾਈਜ਼
ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਵਿਕਲਪ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮ frosting ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਅਜਿਹੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀ ਮਿੱਠਾ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਗਣੇ ਵਾਂਗ ਹੈ - ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਛੇਤੀ ਠੋਸ ਕ੍ਰੀਮ. ਚਾਕਲੇਟ ਇੱਕ ਗੂੜ੍ਹੇ, ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਚੁਣੋ, ਜੋ ਪ੍ਰਚੱਲਣ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ 35% ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਉੱਚੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ 35% - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
ਤਿਆਰੀ
- ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਤੋੜੋ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਨਹੀਂ
- ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੰਗਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.
- ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡ੍ਰੌਪ ਕਰੋ.
- ਕੌੜਾ ਚਾਕਲੇਟ frosting ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ
ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਸ਼ੀਸ਼ੇ
ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਕੇਕ ਗਿੱਲੇਜ਼ ਸਜਾਉਣ ਵਾਲੇ ਘਰ ਦੇ ਡੇਸੈੱਟਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਆਮ ਰੂਪ ਹੈ. ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ, ਫੁੱਜ ਲਈ ਆਧਾਰ ਚੁਣਦੇ ਹੋਏ, ਕਿ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਕੋਕੋ ਦੀ ਬੀ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਜਿਆਦਾ ਹੋਵੇਗੀ, ਵਧੇਰੇ ਸੰਘਣਾ ਪਦਾਰਥ ਛੱਡੇਗਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਸਟ੍ਰੱਕਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਨਾਲ ਠੋਸ ਰੇਟ ਵਧਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਕਲੇਟ ਕੌੜੇ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੇ, ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
- ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸੁੱਟੋ
- ਕੂਕਰ ਵਿੱਚੋਂ ਪਲੇਟਾਂ ਹਟਾਓ, ਤੇਲ ਸੁੱਟੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਮਿਰਰਡ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲਾਈਜ਼
ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਤੋਂ ਮੈਗਾਪੋਪੁਲੁਅਲ ਮਿਰਰ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਇਹ ਨਿਰੋਧ ਦਾ ਇੱਕ ਆਮ ਕੇਕ ਨੂੰ ਅਸਲੀ ਮਾਸਪ੍ਰੀਸ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਜੋੜ ਤੋਂ ਇੱਕ ਗਲੋਸੀ ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜਾਣੂ ਹਨ. ਇਹ ਆਧਾਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸਫੈਦ ਚਾਕਲੇਟ ਤੋਂ ਬੇਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਸ਼ੱਕਰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋ ਜਾਏਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਰੀਮ 35% - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਵਨੀਲਾ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਜਿਲੇਟਿਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਨਹੀਂ
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਦੁੱਧ ਕੱਢੋ, ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਗਲੋਸੀ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
- ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਦਬਾਉ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈ ਲਈ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ
ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਦੁੱਧ ਦਾ ਗਲਾਸ
ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਬਣੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਅਕਸਰ ਇਸਨੂੰ ਬੇਸਮਝੇ ਹੋਏ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅੰਤਿਮ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਬੇਚੈਨੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਜਾਵਟ ਕਰਨ ਦੇ ਕੰਮ ਨਾਲ ਸਿੱਧ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਹੋਰ ਮਿੱਠੀਆਂ ਵੀ. ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜਨਤਾ ਹੋਰ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਨੂੰ ਛੱਡਦੀ ਹੈ, ਹੋਰ, ਹੋਰ ਆਦਤ ਅਨੁਸਾਰ ਨਹੀਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਟਾਇਲ ਨੂੰ ਤੋੜੋ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਦਿਓ.
- ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
- ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਲਈ ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਹਾਗਾ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਲਈ ਰੰਗ ਗਲਾਸ
ਡਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਇਹ ਗਲਾਈ ਬਹੁਤ ਬੋਰਿੰਗ ਮਿਠਆਈ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਜੇਲ ਰੰਗ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਬੇਰੀ ਸੀਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਰੰਗਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਣਗੇ. ਇੱਕ ਗਲੋਸੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਲਈ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਜੋੜੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰੰਗ - 5 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 10 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ, ਸ਼ਰਬਤ ਪਕਾਉ.
- ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਸਿਰਾਰ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਕ ਚਮਕਦਾਰ ਨਾਲ ਜ਼ਿਪ ਕਰੋ.
- ਯੇਲੈਟਿਨ ਪੁੰਜ, ਡਾਈ, ਡਿਵਾਇਸ ਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ.
- ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਠੰਡ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਟੀਚੇ ਲਈ ਅਜੇ ਵੀ ਨਿੱਘਾ ਹੋਣ ਲਈ ਵਰਤੋ.
ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਲਈ ਸੌਖਾ ਸੁਹਾਗਾ
ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਲਈ ਸੌਫਟ ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਹਾਗਾ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਇਹ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਵਾਂਗ ਨਿਰਵਿਘਨ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਫੁਕਰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਉਪਰਲੇ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਗਰੱਭਥ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਕਾਂਗੀਕ ਜਾਂ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਨੂੰ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਅਜਿਹੇ ਨਮੂਨੇ ਵਾਲੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਇਲਾਜ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੌਨੈਗ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੋਕੋ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਚਾਕਲੇਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ, ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਨਾ ਕਿ ਫ਼ੋੜੇ ਵੱਲ.
- ਕੋਕੋ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਪਾਓ.
- ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸੈਸਨ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਕੇਕ ਤੇ ਲਾਗੂ ਕਰੋ.
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲਾਈਜ਼
ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਚਾਕਲੇਟ ਫਰੋਸਟਿੰਗ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿੰਟ ਦੇ ਇੱਕ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਸਮੇਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਹਰ 10 ਸਕਿੰਟ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਕੇਵਲ ਸਧਾਰਨ ਸਮੱਗਰੀ ਹੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਨਤੀਜਾ ਇਕ ਸਮਤਲ, ਮਿੱਠਾ ਗਲਾਈਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਤਹਾਂ ਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਕਾਫੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਡਾਰਕ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ 35% - 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ, ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲ, ਹਰ 10 ਸਕਿੰਟ ਵਿੱਚ ਖੰਡਾ.
- ਜਦੋਂ ਪਦਾਰਥ ਸੁਭਾਵਕ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਮੱਖਣ ਪਾਉ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਆਈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਸਕਿੰਟ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
- ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤੋ