ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਬੱਚੇ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀ ਸਮਾਨਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੇਬ ਦੇ ਪਰੀਕੇ "ਨੇਜ਼ੇਂਕਾ" ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਵਿਧੀ ਬਹੁਤ ਗਲੋਬਲ ਹੋ ਗਈ ਹੈ.
ਸੇਨਟੇਬਲ ਪਰੀਕੇ "ਨਿਊਜ਼ਾਨਕਾ" ਲਈ ਰੈਂਡਰਡ ਗਾਊਨਡੈਂਸ਼ੀਅਲ ਦੁੱਧ
ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਫਾਈਨਲ ਮਿਠਾਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੋਹਾਂ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਪੂਰਕ ਖੁਰਾਕਾਂ ਲਈ ਸੇਬਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਡਾਈਟ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਕਿਉਂਕਿ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਅਲਰਜੀ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ - 1,8 ਕਿਲੋ;
- ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ - 340 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 210 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ
ਤਿਆਰੀ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੇਬ ਮੈਸੇਜ਼ਡ ਆਲੂ "ਨੇਜਾਨਕਾ" ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੇਬ ਤੋਂ ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਐਪਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਛਕਾਉਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ' ਸੌਣ ਵਾਲੇ ਸੇਬ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪੂੰਝ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਪੇਂਟੇ ਨੂੰ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਨਤੀਜਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਸਾਫ਼ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾੜੀ ਲਗਵਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਦੇ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਸੇਬ ਪਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰਡ ਰੋਲਡ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਘਰ ਵਿਚ ਐਪਲ ਪਰੀਕੇ "ਨੇਜ਼ਾਨਕਾ"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ - 4.8 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ - 280 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਾਣੀ - 160 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਜਾਂ ਘੱਟ ਸਮਾਨ ਅਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਲਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ ਨਾਲ ਪੈਨ ਤੇ ਭੇਜੋ. ਅੱਗੇ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਛਕਾਓ ਅਤੇ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਛੱਡੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਬਾਅਦ, ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸਮੂਲੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਟੋ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਜੋੜੋ. ਬਾਅਦ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਵਿੱਚ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ. ਇੱਕ ਦੂਜੀ ਫ਼ੋੜੇ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, 5-7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੇਬ ਦੇ ਪੱਕਰੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਸਾਫ਼ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲੋ ਅਤੇ ਰੋਲਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਰਮ ਨੂੰ ਭੇਜੋ.
ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਐਪਲ ਪੁਰੀ "ਨੇਜ਼ੇਂਕਾ"
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੇਬੀ ਨੂੰ ਮੈਟਾ ਆਲੂ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮਿੱਠੇ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਵੀ ਸੌਖੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਸਟੀਮਰ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ. ਜਦੋਂ ਸੇਬ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੈਸ਼ ਵਿਚ ਇਕ ਬਲੈਨ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ: ਜੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੀ ਆਲੂ ਖੱਟਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੰਡ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੇਬ ਦੇ ਪਰੀਟੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਰ ਜਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਰੋਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਬ ਪਿਊਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ "ਨੇਜਾਨਿਕਾ"
ਅਜਿਹੇ ਸੇਬ ਪਰੀਕੇ ਕੇਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖਾਣੇ ਦੇ ਲਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਆਧਾਰ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫੈਟ ਕ੍ਰੀਮ ਤੁਸੀਂ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਵਧੇਰੇ ਹਰੀ ਆ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਐਪਲ ਸੌਸ ਆ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸੋਚਣਾ ਅਹਿਮੀਅਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਪਰੀਡੇ ਨੂੰ ਕੈਨਿੰਗ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਹੈ.
ਐਪਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਰਸੋਈ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਛਿੜਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਾਵਰ ਉੱਤੇ ਸੇਬ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਸੇਬ ਨਰਮ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਰ ਵੇਲੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕਿ ਹਵਾਦਾਰ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋਵੇ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਮੁਕੰਮਲ ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਿੱਠੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਅਜਿਹੇ ਸੇਬ ਪਰੀਟੇ ਹੋਰ ਖਾਣੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਅਧਾਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਦੇ ਸਮਾਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪੈਨਕੇਕ ਅਤੇ ਟੋਸਟ ਨਾਲ ਖਾਓ ਜਾਂ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੁਕਣ ਤੱਕ ਛੱਡ ਦਿਓ.