ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜਦੋਂ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉਹ ਬਹੁਤ ਆਲਸੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਫ਼ਲ ਅਤੇ ਉਗ ਸਨ ਜੈਲੀਟਿਨ ਨਾਲ ਜੈਰੀ ਬਣਾਉਣਾ, ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ.
ਜਿਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਜੈਰੀ ਜੈਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੈਰੀ - 4 ਕਿਲੋ;
- ਰੇਤ ਦੀ ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਰੀ ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੋਜ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਖੰਡ ਨਾਲ ਚੈਰੀ ਫੋਲਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨਸ ਪੁੰਜ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤੁਰੰਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਜਾਰ ਅਤੇ ਰੋਲ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਤੁਰੰਤ ਜਿਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਚੈਰੀ ਜੈਲੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੈਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੁਰੰਤ ਜਿਲੇਟਿਨ - 4 ਚਮਚੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਚੈਰੀ ਤੋਂ ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਸਧਾਰਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਤੁਸੀਂ ਉਗ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਕੀੜਿਆਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਗਲਾ, ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ ਹੁਣ ਤੁਰੰਤ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਟੋਭੇ ਬਿਨਾਂ ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਪਰਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਬੈਰੀ ਨੂੰ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਜੂਸ ਰਿਲੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਸੀਂ ਸੈਸਨ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਨਤਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਘੁਮਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਵਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜੈਰੀ ਨੂੰ ਜੈਰੇਟਿਨ ਨਾਲ ਜੀਰੀ ਦੇ ਜਾਲ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ. ਆਓ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਬਿਲੀਟਾਂ ਨੂੰ ਲੁਕਾਓ.
ਜਿਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਚੈਰੀ ਤੋਂ ਜੈਰੀ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੱਕੀਆਂ ਚੈਰੀ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- 400 ਐਮਐਲ ਪਾਣੀ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੇਰੀ ਚੈਰੀ ਜਦਕਿ ਉਗ ਸੁੱਕ ਜਾਣਗੀਆਂ, ਜੈਲੇਟਿਨ 40 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ, ਜਿੱਥੇ ਕਿ ਜੈਲੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ, ਖੰਡ ਦੀ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਰਚ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਰਲਾਉ. ਹੁਣ ਸੁੱਜੇ ਹੋਏ ਜਿਲੇਟਿਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਪੁੰਜ ਦੁਬਾਰਾ ਉਬਾਲਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਅੱਗ ਤੁਰੰਤ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਪੁੰਜ ਪੀਂਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਾਲ ਜੈਲੀ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਜਨਤਕ ਤਰਲ ਬਾਹਰ ਆਇਆ ਪਰ ਇਹ ਸਧਾਰਣ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਜੈਲੀ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਚੈਰੀ ਤੋਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਚੈਰੀ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 2.5 ਕੱਪ.
ਤਿਆਰੀ
ਜਿਲੇਟਿਨ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੋਜ਼ਸ਼ ਲਈ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਚੈਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਚੈਰੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਫਿਲਟਰ ਬਣਾਉ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਟ੍ਰਕਯੋਇ ਇੱਕ ਤਣਾਅ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਠੰਢਾ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਚੈਰੀ ਰੱਖੇ ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਨਾਲ ਖਾਦ ਨਾਲ ਭਰ ਗਏ. ਪੂਰੀ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.