ਦੁੱਧ ਦੇ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਨਾਰੀਅਲ ਬਾਰਾਂ ਨੇ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਅਭਿਆਸ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਦੇ ਦਿਲਾਂ ਤੇ ਜਿੱਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਹੁਦੇ ਛੱਡਣ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਨਵੀਂਆਂ ਰੇਸ਼ਿਆਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਜੋ ਕਿ ਹਰ ਘੰਟੇ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਕਹਿਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ, ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ੈਲ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮਿੱਠੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਕਲਾਸਿਕ ਮਿਸ਼ਰਨ ਨੂੰ ਘਰ ਦੇ ਡੇਸਟਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਖੇਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ - ਉਪਭਾਸ਼ਾ "ਬੌਨੀ" - ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ.
ਕੇਕ "ਬੌਨੀ" - ਵਿਅੰਜਨ
ਆਉ ਇੱਕ ਅਸਧਾਰਨ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ, ਜੋ ਕਿ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਹੈ. ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ "ਬੌਨੀ" ਦਾ ਇਹ ਸੰਸਕਰਣ ਨਹੀਂ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ - 9 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ - 310 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਸ਼ੇਵਿੰਗ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 11 ਪੀ.ਸੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਨੇਰੇ ਚਾਕਲੇਟ - 310 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 310 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਮਿਰਰਿੰਗ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦਿਓ. ਸਥਾਈ ਸ਼ਿਖਰਾਂ ਤਕ ਦਾ ਅੰਡਾ ਗੋਰਿਆਂ ਦੀ ਝਿੱਲੀ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਸਿਖਰਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਨੂੰ ਰੋਕ ਨਾ ਕਰੋ, ਪਰ ਆਪਣੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਛਿੜਕਾਓ. ਮਲੀਨ ਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ ਬਣਨ ਲਈ ਦੇਵੋ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਚਿਪਸ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿੰਨੀ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਚਮਚ ਦੀ ਸ਼ੀਟ' ਤੇ ਪੁੰਜ ਦੇਣੀ.
ਮੇਰੈਂਗੂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਲੱਗਭੱਗ 130-150 ਡਿਗਰੀ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਿਰੈਂਡੀ ਲੇਅਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੇ ਇਹ ਸੁੱਕਾ ਹੈ - ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਹਟਾਓ. ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੇਰੈਗਨ ਦੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ.
ਹੁਣ ਕਰੀਮ ਤੇ ਖੰਡਾਂ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ੂਰੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਲਗਾਤਾਰ ਧੱਬਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਸਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਦੋਂ ਤਕ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਤੇਲ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਭ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਲੇਅਰੇਟ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ.
ਘਰ ਵਿਚ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਕੇਕ "ਬੌਨੀ" ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਇਹ ਬਟੋਕੀ ਕੇਕ ਦਾ ਇਕ ਅਸਾਧਾਰਨ ਵਿਧੀ ਵੀ ਹੈ. ਇਹ ਚਾਕਲੇਟ ਬਿਸਕੁਟ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਉਪਰ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਚਿਪਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੁਡਿੰਗ ਮਾਸ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਹਾਗਾ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਤਰਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਖੰਡ - 115 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਆਟਾ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਨਾਰੀਅਲ ਖਾਣ ਲਈ:
- ਦੁੱਧ - 715 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਾ ਪੁਡਿੰਗ - 1 ਪੈਕੇਟ;
- ਮੱਖਣ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਾਰੀਅਲ ਚੁੱਲ੍ਹੇ - 230 ਗ੍ਰਾਮ.
ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
- ਕਾਲਾ ਚਾਕਲੇਟ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 35 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇਕ ਕੇਕ "ਬੌਨੀ" ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਸਕੁਟ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ, ਜਿਸ ਲਈ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਚੋਟੀਆਂ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤੇਜੀ ਅਤੇ ਼ਰਸ, ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਖੰਡ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ. ਜੌਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਫੋਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੁੱਲੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ 180 ਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜੋ.
ਦੁੱਧ ਦੇ 2/3 ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਗਰਮੀ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਖਿਲਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਠੰਡੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ, ਸੁੱਕਾ ਪੁਡਿੰਗ ਦੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਬਿਸਕੁਟ ਆਧਾਰ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਪੁਡਿੰਗ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ. ਪੁਡਲੇ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਹਾਗਾ ਨਾਲ ਰੱਖੋ.
ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ "ਬੌਨੀ" ਬੇਕਿੰਗ ਬਿਨਾ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਆਧਾਰ ਲਈ:
- ਗਿਰੀਦਾਰ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਮਿਤੀਆਂ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕੋਕੋ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 35 ਮਿ.ਲੀ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਕਾਜ਼ੀ (ਭਿੱਜ) - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਸ਼ੇਵਿੰਗ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ - 165 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 115 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਪਾਣੀ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਜਦੋਂ ਤਕ ਮੁਢਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਭੰਡਾਰਨ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਨਾ ਹੋਣ, ਤਦ ਤੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਬਲਡਰ. ਢਾਲ ਵਿਚ ਬੇਸ ਲਗਾਓ, ਨਿਰਵਿਘਨ, ਭਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਠੋਰ ਨਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਾਹਰ ਜਾਓ.