ਸਹੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਿਲਕੁਲ ਢੁੱਕਵੇਂ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਯੋਗ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦਿਲਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਰਸੀਦਾਂ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਉਤਪਾਦ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟੈਂਡਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਉੱਚ ਸਵਾਦ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਨਾਲ ਜ਼ਰੂਰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਦਿਲਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦਿਲ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 275 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਿਫਾਈਨਡ ਸਬਜੀ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤੇ - 1-2 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਇਤਾਲਵੀ ਸੁੱਕਿਆ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਕੁਕਰ ਦੇ ਦਿਲਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਅਸੀਂ ਕਣਕ ਤੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਛੱਟਿਆ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਦਿੱਤਾ.
ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਜਾਂ ਇਕ ਮੋਟੀ ਪਨੀਰ ਵਾਲੀ ਸਟੀਅ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਥੋੜਾ ਕੁੰਦਨ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਧੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਹਲਕਾ ਰੌਸ਼ਨੀ ਤਕ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਦਿਲ ਰੱਖੀਏ. ਸੱਤ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕਸਾਰ ਕਰੀਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਲੂਣ, ਜੂਸ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਪਾਓ, ਲੌਰੀਲ ਪੱਤੇ ਸੁੱਟੋ, ਅੱਗ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘਟਾਓ, ਪੇਟੀਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਕਰੀਬ ਕਰੀਬ ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਖੰਡਾ. ਹੁਣ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਤਾਜ਼ੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਪ੍ਰੋਵੈਂਕਲ ਆਲ੍ਹੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਦੀ ਸੀਜ਼ਨ, ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਬੰਦ ਕਰੋ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਦਿਲ - ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦਿਲ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2-3 ਦੰਦ;
- ਰਿਫਾਈਨਡ ਸਬਜੀ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਚੁਣਨ ਲਈ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਚੁਣਨ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਗ੍ਰੀਨ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਸਟਰਾਅ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਲਟੀਕਾਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੁੰਦਨ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਜੰਤਰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ,
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਦਿਲਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ, ਫਿਲਮ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਦਸ ਫਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕੋ ਮੋੜ ਵਿਚ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ, ਗਰਮ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਜੰਤਰ ਨੂੰ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਲਈ ਅਨੁਵਾਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟਾ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਨਸ਼ਟ ਕੀਤੇ ਗਏ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੇਲੇਨਕੋ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੀਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.