ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਵਾਈਨ ਪਾਓ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦਿਲਚਸਪ ਸਥਾਨ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸਰਦੀ ਲਈ ਡਬਲ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਪਕਵਾਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਅੰਗੂਰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖੀਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਗੂਰ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 2 ਲੀਟਰ;
- ਖੰਡ - 1 ਗਲਾਸ
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਸਾਫ਼ ਪਨੀਰ ਵਾਲੀ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਅੰਗੂਰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਲਿਡ ਨੂੰ ਢੱਕੋ. ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ, ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਕੱਢ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਉ. ਨਤੀਜਾ ਸਿਰ ਦੀ ਰਸ ਅੰਗੂਰ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੀਲ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਅਤੇ ਲਪੇਟੋ.
ਕੈਦੀਆਂ ਅੰਗੂਰ - ਜੈਤੂਨ ਵਰਗੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 1 ਲਿਟਰ;
- ਟੇਬਲ ਸਿਰਕਾ - 2/3 ਕੱਪ;
- ਕਾਰਨੀਸ਼ਨ ਦੇ ਮੁਕੁਲ - 6 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੁਗੰਧ ਮਿਰਚ ਮਟਰ - 6 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਖੰਡ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- 1 ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ;
- ਅੰਗੂਰ
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਰੀ ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਟਿੱਗਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੈਨਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰਦੇ ਹਾਂ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਪਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਮੋਰਨੇਡ ਅੰਗੂਰ ਨਾਲ ਭਰ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਰੋਲਡ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਜਰਮ-ਰਹਿਤ ਬਗੈਰ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲੇ ਅੰਗੂਰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਸਰਚ ਵਿੱਚ ਡੰਡੇ ਹੋਏ ਅੰਗੂਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੱਕੇ ਅੰਗੂਰ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 1 ਲਿਟਰ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਾਈਟਲ ਐਸਿਡ - ½ ਤੇਜ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਅੰਗੂਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਖਰਾਬ ਉਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਰੇ ਅੰਗੂਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਫੁੱਟ ਨਾ ਪਵੇ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਬੇਕੁੰਨ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਫੈਲਾ ਕੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਾਈਟਲ ਐਸਿਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਉਗ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ.
ਅੰਗੂਰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖੀਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੱਕੇ ਅੰਗੂਰ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 1 ਲਿਟਰ;
- ਸਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ - ਚੂੰਡੀ;
- ਖੰਡ - 1,2 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੈਰਜ ਟੁੰਡਾਂ ਤੋਂ ਕੱਟ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਬੀਜ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਖੰਡ ਸ਼ਰਬਤ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ, ਜੱਗ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਜੈਮ ਰੱਖੋ, ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ 5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਦਿਓ, ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਜਾਰ ਅਤੇ ਕਾਰ੍ਕ ਤੇ ਜੈਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਡੰਡੇ ਹੋਏ ਅੰਗੂਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 2 ਲੀਟਰ;
- ਖੰਡ - 2 ਕੱਪ;
- ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਕਲੱਸਟਰ
ਤਿਆਰੀ
Grape Clusters ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਧੁੰਦਲੀ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਸਿਰਿ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਤੁਰੰਤ ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਕਾਰ੍ਕ ਡੋਲ੍ਹਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਮੇਟ ਕੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ.