ਸਟਰਾਬਰੀ - ਬੇਰੀ ਕਾਫ਼ੀ ਚਮਕੀਲਾ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ. ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਪਕਾਉ ਨਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਕੋ ਚਮਕਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੋਣਗੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਗ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਰੱਜ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਵੱਖਰੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਟਾਰਬੇਰੀ ਨਾਲ ਵਾਰੇਨੀਕੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ -
- ਖੰਡ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ
ਤਿਆਰੀ
ਕੇਫ਼ਿਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੋਡਾ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਫਿਰ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਆਟਾ ਚੁਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਕੀਫ਼ਰ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਢਿੱਲੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੂਲਤ ਲਈ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਸਲੇਟਸ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਸਲੇਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਦੇ ਕੇਕ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ. ਰੋਲ ਆਉਣਾ ਬਹੁਤ ਪਤਲਾ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਕੇਕ ਤੇ ਪਾ ਕੇ ਅਸੀਂ ਬੇਰੀ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸ਼ੱਕਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਕੋਹੜੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਵੌਰਨੀਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕਿਸੇ ਜੋੜੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਅਤੇ ਆਮ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜਾਮ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਇਹ ਅਨੁਪਾਤ ਵਰਤਣਾ ਇੱਕ ਕਲਾਸੀਕਲ ਜੈਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 1200 g;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਹ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਹੀ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ pedicels ਤੋਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਜੇ ਇਹ ਜੈਮ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਪਰੀ ਵਿਚ ਬਰੀਜ਼ ਬਲੈਨਡਰ ਚਾਲੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਸੌਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਦੋ ਘੰਟੇ ਰੁਕ ਜਾਓ, ਫਿਰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪਾਓ. ਉਬਾਲ ਕੇ, ਜੈਮ ਲਈ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਇਹ ਕਾਫੀ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਜਰਮ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਸਾਰਾ ਉਗ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਦੁਬਾਰਾ ਪਕਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ.
ਕਿਵੇਂ ਇੱਕ ਸਟਰਾਬਰੀ ਕਾਕਟੇਲ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਗਰਮ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦਿਨ, ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਕਾਕਟੇਲ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਲਾਡਕ ਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੀਵੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪੁਦੀਨੇ - 1 ਸ਼ਾਖਾ;
- ਬਰਫ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੂਗਰ, ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬਲੈਡਰ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਕੀਵੀ ਅੱਧਾ ਅਤੇ ਇਕ ਚਮਚ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਅੱਧੇ ਤੱਕ ਮਿੱਝ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਅਤੇ ਝਟਕਾਓ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਵਾਈਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਵਾਈਨ ਅਸਧਾਰਨ ਸੁਗੰਧਤ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਟਾਈ ਵਿਚ ਕਾਮਯਾਬ ਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟਰਾਬਰੀ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਸੌਗੀ - 20 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪੈਡਿਕਲਸ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਯਾਦ ਹੈ ਕਿ ਟਿਲਕੋਸ਼ਕੋਯ ਜੂਆਂ ਨੂੰ ਜੂਸ ਦੇ ਦਿਉ. ਇਕ ਵੱਡੀ ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡਾ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਬਿਹਤਰ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਲਈ ਸੌਗੀ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਗਲੇ ਨੂੰ ਗੂਜ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 5 ਦਿਨ ਭਟਕਦੇ ਹਾਂ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿਚ. ਸਮਰੱਥਾ ਪੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਜਦੋਂ ਧਾਤੂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਖਰ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ 5-7 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਮੋਟਾ ਤੋਂ ਤਰਲ ਨੂੰ ਦਬਾਉ, ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਵਾਈਨ ਸੁਆਤਕ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ ਅਸੀਂ ਫਿਰ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹਾਈਡ੍ਰੌਲਿਕ ਸ਼ਟਰ ਦੇ ਅਧੀਨ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਲਈ ਵਾਈਨ 30-50 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਭਟਕਣਗੇ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖਦੇ ਹੋ ਕਿ ਹਵਾ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਆ ਰਹੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਫਾਲਤੂਣਾ ਖ਼ਤਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਹੋਰ ਸਾਫ ਸੁਥਰੀ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਹਵਾ ਨਾਲ ਕੋਈ ਸੰਪਰਕ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 60 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਤੌਲੀਅਰ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਰਲ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਬੋਤਲਾਂ ਤੇ ਦਬਾਅ ਅਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੋਂ ਆਈਸਕ੍ਰੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ?
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਹਨ, ਫਿਰ ਬਰਫ ਦੀ ਹੁਣ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 340 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਨਾਨਾਸ ਜੂਸ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬਰਫ਼ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ
ਤਿਆਰੀ
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਮੇਰੀ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਭੇਜੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੂਸ, ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ ਸਾਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਸਦੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਹੋਣ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵੰਡ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟਾਫਰੀ ਪੁੰਜ ਤੇ ਕਟੋਰੇ ਵੀ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਧਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੇਕਰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕ੍ਰਮੰਕਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਦੁਆਰਾ ਭਾਗ ਦੇ ਦੇਵੋਗੇ ਅਤੇ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰੋ.