ਹੁਣ ਤੱਕ, ਇਹ ਪਰੰਪਰਾ ਨਿਊ ਸਾਲ ਥੀਮੈਟਿਕ ਸਲਾਦ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਪੂਰਬੀ ਕਿ੍ਰਸ਼੍ਰੀ 12-ਸਾਲ ਦੇ ਚੱਕਰ ਦੇ ਇੱਕ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ.
2015 ਭੇਡ (ਜਾਂ ਬੱਕਰੀਆਂ) ਦਾ ਸਾਲ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਲਈ ਇੱਕ ਲੇਲੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਨਵਾਂ ਸਾਲ 1 ਜਨਵਰੀ ਨੂੰ ਪੂਰਬੀ ਕੈਲੰਡਰ 'ਤੇ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ 1 ਫਰਵਰੀ 19' ਤੇ (03 ਘੰਟੇ 45 ਮਿੰਟ), ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਾਰੀਖ ਜਾਂ ਹਰੇਕ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਸ ਸਾਲ ਦੇ ਬੱਕਰੀ ਜਾਂ ਭੇਡ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੱਤ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ ਜੋ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹਰੇ ਅਤੇ ਨੀਲੇ ਰੰਗਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਲੇਲੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਜ਼ੇਕ ਚਿੱਤਰ ਰੱਖ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਹਰੇ ਸਕੇਲ ਦੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਰੰਗਾਂ (ਮਟਰ, ਕੱਚੀਆਂ, ਜਵਾਨ ਜੈਤੂਨ, ਕੀਵੀ, ਆਦਿ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵੀ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੇ ਉਤਪਾਦ (ਅੰਡੇ, ਚਾਵਲ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਆਦਿ) ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਲੇਲੇ ਦੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਸੁਭਾਅ ਵਿਚ ਅਜੇ ਵੀ ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗਾਂ ਹਨ.
ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦਾ ਸਲਾਦ "ਭੇਡ"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (ਸ਼ਮੂਲੀਏ, ਚਿੱਟੇ, ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ) - 300-400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ;
- ਉਬਾਲੇ ਚਿਕਨ ਮੀਟ;
- Pickled cucumbers - 3-4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ - 2-3 ਗਲਾਸ;
- ਬਿੰਦੀਆਂ ਬਿਨਾ ਹਨੇਰਾ ਜੈਤੂਨ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ ਲਈ. ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਥੋੜਾ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਪਾਉ, ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਬਾਰੀਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਾਉ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਸਪੇਟੁਲਾ ਨਾਲ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ 15 ਮਿੰਟ (ਸੀਪ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਾਣ ਲਈ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਉਹ ਖਾਣਯੋਗ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹਨ ਕੱਚਾ ਰੂਪ ਵਿਚ).
ਦੂਜੀ ਪਰਤ ਲਈ. ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਟੋਟੇ (ਨਾਲ ਨਾਲ, ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੈਲੀਕਾਪਟਰ ਜਾਂ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਜੋੜ ਹੈ ਜੋ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਕੈਲੀਬਰੇਟਡ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦਾ ਹੈ).
ਚੋਟੀ ਦੇ ਪਰਤ ਲਈ ਅਸੀਂ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪੀਲੇ ਤੇ ਗਰੇਟ ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ (ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਚਿੱਤਰ ਦੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਵਧੇਰੇ ਸੌਖਾ ਹੋਵੇਗਾ).
ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਵਿੱਚ ਲੇਲੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਹਿਲੀ, ਪਿਆਜ਼-ਮਸ਼ਰੂਮ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਅਸੀਂ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ "ਨੈਟ" ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ ਅਗਲੀ ਪਰਤ ਮੋਟੀ ਕਕੜੀਆਂ ਨਾਲ ਮੀਟ ਹੈ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਫਿਰ ਮੇਅਨੀਜ਼ "ਜਾਲ" ਅਤੇ ਪੱਧਰ. ਚੋਟੀ ਦੇ ਪਰਤ, ਅਰਥਾਤ, ਜੋਤਸ਼, ਲੱਤਾਂ ਅਤੇ ਕੰਨ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਬਾਹਰ ਫੈਲੇ ਹੋਏ ਹਨ - ਚਾਵਲ ਤੋਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ (ਤੁਸੀਂ ਥੋੜੀ ਪਿਆਜ਼-ਮਿਸ਼ਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ). ਲੱਤਾਂ ਦੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਗ੍ਰੀਨ ਫੈਲਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਭੇਡ ਘਾਹ 'ਤੇ ਚਰਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਣ ਲਈ 5-6 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਉਹ ਅਜਿਹੇ ਦਿਲਚਸਪ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰ ਦਿਲਚਸਪੀ ਲੈਣਗੇ.
ਆਰਥੋਡਾਕਸ ਪਰੰਪਰਾ ਅਨੁਸਾਰ, 28 ਨਵੰਬਰ 2014 ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਏ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਹੱਵਾਹ 6 ਜਨਵਰੀ 2015 ਨੂੰ ਸਮਾਪਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਫਾਸਟ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੋਣ ਦੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਸਲਾਦ "ਭੇਡ" ਲਈ ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਰਥੋਡਾਕਸ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਲੂਣਾ ਮੱਛੀ (ਸੈਂਲਮਨ, ਮੈਕਾਲੀਲ) ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੱਬਿਆਂ (ਸਪ੍ਰੈਟਸ, ਹੇਰਿੰਗ, ਮੈਕ੍ਰੇਲ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ) ਕੈਂਡੀ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਗਿੱਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਅਤੇ ਕੌਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਕੱਚੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਖ਼ਤ vegans ਅਤੇ ਆਯੁਰਵੈਦਿਕ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਪੱਖੇ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਉਬਾਲੇ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਮਸਾਲੇ (ਘਿਓ ਤੇਲ), ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ cheeses, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ legumes ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਘਿਓ ਜ ਤੇਲ,
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣਾ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣਾ ਹੈ: ਕਲਪਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਜਾਏਗਾ.