ਸਟਰਡੈਲ - ਜਰਮਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਵਾਲੇ ਪਾਈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਜਿਆਦਾ ਪਤਲੀ ਲੇਅਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਹੈਰਾਨਕੁਨ ਭ੍ਰਿਸ਼ਟ, ਮੂੰਹ-ਪਾਣੀ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਮਾਸ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਮੱਛੀ, ਗੋਭੀ, ਸੇਬ ਜਾਂ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਆਓ ਆਪਾਂ ਇਹ ਜਾਣੀਏ ਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਸਟਰੂਡਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ.
ਮਾਸ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟਰੂਡਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟੇ ਫਲੈਕੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੀਨ;
- ਦੁੱਧ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼, ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਗਿੱਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ smoothie ਨਹੀਂ. ਬੱਲਬ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਘਣਾਂ ਵਿੱਚ ਘੁਲਦਾ ਅਤੇ ਗਰਮ ਤੇਲ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੰਗ ਚੁਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਵਿਚ ਭੂਨਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਲਗਾਓ. ਪਤਲੇ ਆਇਤਾਕਾਰ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਟੇਬਲ ਤੇ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ. ਇੱਕ ਸਾਫਟ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਸਾਰੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ ਵੰਡੋ, ਮੀਟ ਭਰਨ ਤੋਂ ਉਪਰ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗ੍ਰੀਨਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰੋ. ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਸਟੀਕ ਰੋਲ ਵਿਚ ਵਰਕਸਪੇਸ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਉੱਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਘੰਟਾ 170 ਡਿਗਰੀ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸੇਕਣਾ.
ਕਿਸ ਸੇਬ strudel ਪਕਾਉਣ ਲਈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- flaky, non-yeast ਆਟੇ - 300 g;
- ਖੰਡ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਸੇਬ - 6 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - ਵੱਢੋ
ਤਿਆਰੀ
ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੋਰ ਹਟਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਮੱਖਣ, ਫੈਲਣ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਪਿਘਲੋ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ ਛਿੜਕੋ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ 15 ਮਿੰਟ ਤਕ ਕਰੀਬ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਫਲੀਆਂ ਝੁਕੋ. ਰੈਡੀ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. Defrosted ਆਟੇ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੈ, ਲੋਡ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਫ਼ਲ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਵੰਡ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਤੰਗ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਲਿਟਿਆ. ਅਸੀਂ ਸਟ੍ਰੈਡਲ ਨੂੰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਇਲਡ ਓਵਨ ਵਿਚ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਚੈਰੀ ਨਾਲ ਇੱਕ strudel ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟੇ ਫਲੈਕੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੈਰੀ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਰੋਟੀ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡੇ ਯੋਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਅਲੰਕਾਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 100 g
ਤਿਆਰੀ
ਚੈਰੀਜ਼ ਪ੍ਰੀ-ਡੀਫੋਰਡ, ਪੱਥਰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੁੰਮਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਸੁੱਜਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰੱਫੜਿਆਂ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਿਲੇ੍ਹ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਵੰਡੋ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੈਡਲ ਟਿਊਬ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਜੌਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਮੀਅਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੇਜੋ.