ਛਾਤੀ - ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਦਾ ਇੱਕ ਅਨੋਖਾ ਹਿੱਸਾ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖਰੇ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਡੇ ਮੇਨੂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਵ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ
ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਹੋਇਆ ਇੱਕ ਸੂਰ ਦਾ ਬਰਤਨ ਤੋਂ ਇੱਕ ਰੋਲ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸਕ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ (ਵੱਡਾ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਪਰਾਕਾ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਲਸਣ - 7 ਦੰਦ;
- ਮਿਰਚ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਧੋਵੋ, ਬਿਰਛਾਂ ਲਈ ਚਮੜੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ, ਜੇ ਕੋਈ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀਆਂ ਅੱਗ 'ਤੇ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ. ਫਿਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪੂੰਝੇ ਪਿਸ਼ਾਚ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਓ. ਜੇ ਬ੍ਰਿਸਟ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੋਟਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅੰਤ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਇਹ ਇਕ ਕਿਤਾਬ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸਾਹਮਣੇ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰੀਆਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਪਪਰਾਕਾ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੇਵਲ ਫਾਈਨਲ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਇਕ ਸੁੰਦਰ ਰੰਗ ਦੇਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮਰੋੜਿਆ ਹੋਇਆ ਪਲਾਸਟ ਨਾਲ ਰਲੀ ਹੋਈ ਹੈ.
ਲਸਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ ਰਾਹੀਂ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਸਲੀਰੀ ਰਾਹੀਂ, ਰੋਲ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੀ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਾਹਰੋਂ ਤੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਿਬੜੇ ਹੋਏ ਹੋਣ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਲਸਣ ਦੀ ਗੰਧ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ. ਗਾਜਰ ਵੱਡੇ ਲੰਬੇ ਸਟਰਾਅ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਦੀ ਰੋਲ ਦੀ ਪੂਰੀ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਫੈਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਫਿੰਗ ਕਰਨ ਵੱਲ ਵਧੋ. ਫਿਰ ਇਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਜੁੜਵੇਂ ਹਿੱਸੇ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ ਕਈ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਹੇਠਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਕੁਨੈਕਸ਼ਨ ਨਾ ਹੋਣ, ਇਸ ਲਈ ਜੋ ਜੂਸ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਉਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਵਗਣ ਦੀ ਕੋਈ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਰੋਲ 170 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ 2.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਪੋਟਾ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਚੋਟੀ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਉੱਪਰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਿਚ ਓਵਨ ਵਿਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕਡ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਚਮੜਾ - 600 g;
- ਆਲੂ - 6 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 6 ਦੰਦ;
- ਥਾਈਮ - 1 ਸ਼ਾਖਾ;
- ਮਿਰਚ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਚੁਣਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸਟੈਂਡਰਡ 200 ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ