ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦਾ ਸੁਆਸ ਜਾਂ ਤਾਂ ਵਿਆਕੁਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਇਸਦੇ ਉਲਟ ਇਹ ਬਹੁਤ ਦੁਖਦਾਈ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਤਿੱਖੇ ਤਿੱਬਤੀ ਹੈ.
Watermelons ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਕਰਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਅਸਲੀ ਟੁਕੜੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਓ ਕਿ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ ਉਸ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਵਿਚ ਹਨ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਟੈਂਕਾਂ ਵਿਚ ਤਰਬੂਜ ਕਿਵੇਂ ਮਾਤ੍ਰਾਆ ਜਾਵੇ - ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਇੱਕ 3-ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਲਈ ਗਣਨਾ:
- ਤਰਬੂਜ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ - 1,3-1,5 ਲੀ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਮਕ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਮਿਰਚ ਕਾਲੇ ਮਟਰ - 8 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਜੀਅ - 2 sprigs
ਤਿਆਰੀ
ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਤਰਬੂਜ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤਰਲ ਪਕਾਉਣ ਲੱਗਦੇ ਹਾਂ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਕੰਟੇਨਰ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ ਇਸ ਲਈ, ਮੇਰੀ ਜਾਰ ਨੂੰ ਸੋਡਾ ਦੇ ਹੱਲ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਦਸਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਟੀਮ ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਹਰ ਤਿੰਨ ਲਿਟਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਦੇ ਥੱਲੇ ਤੇ ਇੱਕ ਸੈਲਰੀ sprig ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ, ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਕੁ ਵਧੇਰੇ ਲਸਣ ਦੇ ਕੱਟੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ ਜਾਂ ਕਈ ਕਾਰਨੇਸ਼ਨ ਦੇ ਮੁਕੁਲ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਸਪਿਕਸਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਇਸ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਤਾਰੀਆਂ ਦੀ ਵਾੰਦ ਧੋਵੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਜਾਰ ਦੀ ਗਰਦਨ ਵਿਚ ਲੰਘ ਸਕਣ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨਾਲ ਭਰ ਸਕਣ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਇਕ ਹੋਰ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਕੈਪਸ ਨੂੰ ਕੈਪਸ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਤਰਲ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ, ਛੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਖਾਸ ਢੱਕਣ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਅੱਗ ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਾਅਦ ਉਬਾਲ ਦਿਓ. ਹੁਣ, ਸਿੱਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਸੇਕਣਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਢੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਟੋਪੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੰਨਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਕੰਬਲ ਹੇਠ ਰੱਖੋ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਪੇਟ ਵਾਲੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ. ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੈਂਟਰੀ, ਟੋਲਰ ਜਾਂ ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤਤਕਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਰਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਤਰਬੂਜ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਰਬੂਜ - 5 ਕਿਲੋ;
- ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ - 4 ਲੀਟਰ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 260 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕਾ 9% - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸਾਲੇ (ਵਿਕਲਪਿਕ) - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਮਸਕੀਨ ਤਰਬੂਜ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਪਿਹਲ ਧੋਵੋ, ਇਸਨੂੰ ਸੁਕਾਓ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਐਨਾਮੇਲਡ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਹੋਰ saucepan ਵਿੱਚ, ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਗਰਮੀ ਕਰੋ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਮਿਰਨੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਲੀਨ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਅੱਧ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਤਰਬੂਜ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ 'ਤੇ ਮੈਰਿਟਡ ਤਰਬੂਜ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਬਾਰਾਂ ਤੋਂ ਸੋਲਾਂ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਅੱਧੇ ਭਾਗਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕੰਕਰੀਟ ਨੂੰ ਇਕ ਅੰਨ੍ਹੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੋ ਦਿਨ ਲਈ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਵੀਟ ਮਾਰੈਨਾਡ ਤਰਬੂਜ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਰਬੂਜ;
ਇਕ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਲਈ ਮਾਰਿਅਡ:
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਮਕ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਐਸੀਟਿਕ ਸਾਰ
ਤਿਆਰੀ
ਪਰੀ-ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ, ਨਿਰਸੰਦੇਹ ਡੱਬਾ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਤਰਬੂਜ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਉਬਾਲਭੀ ਮੋਰਨੀਡ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਲੂਣ, ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਸਾਰੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਖੰਡਾ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਰਬੂਜ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਲਈ ਤਰਬੂਜ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ, ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਰਾਂ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਹਰੇਕ ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਐਸਿਟਲ ਤੱਤ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਢੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ, ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਮੋੜ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਪੇਟਿਆ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਕਸਪੇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.