ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨਾਲ ਟੋਕਰੇ - ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸਨੈਕ, ਜੋ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਝਿਜਕ ਦੇ, ਤੁਸੀਂ ਬੱਫਟ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਮੂਲ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਮੀਨੂੰ, ਖੂਬਸੂਰਤ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵੰਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਬਨਸਪਤ ਮਾਸ ਨਾਲ ਟੋਕਰੇ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ?
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 330 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ - 800 g;
- ਮੱਖਣ - 80 g;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- nutmeg - ਵੱਢੋ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਆਓ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ: ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਖਮੀਰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਾਰਜਰੀਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 3 ਘੰਟੇ ਰੁਕ ਜਾਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੜ੍ਹ ਗਿਆ ਹੋਵੇ.
ਅਤੇ ਇਸ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਸਫਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਧੋਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ , ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ , ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਅੱਡ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤਕ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਠੰਢੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਮਰੋੜ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕੁਚਲਿਆ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਲਈ, ਆਂਡੇ ਜੋੜੋ, ਤੇਲ ਪਾਓ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਜਿਕਦਾਰ ਸੁੱਟੋ, ਲੂਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਟੈਸਟ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਖਾਸ ਮੈਟਲ ਮਾਡਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਟੋਕਰੀਆਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਟੋਕਰੇ ਵਿਚ ਬਾਹਰਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਟੌਰਟ ਡੰਡਿਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿਚ ਭੇਜ ਦਿਓ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੇ ਟੋਕਰੀਆਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੋਟੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 100 g;
- ਗਾਜਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 300 g;
- ਟਮਾਟਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਵਿੱਚ, ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ, ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਬਰੈੱਡ ਵਿੱਚ ਪਰੀ-ਭਿੱਜ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਜਦੇ ਹਾਂ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਟੋਕਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਹੋਈ ਪੁੰਜ ਤੋਂ ਬਣਦੇ ਹਾਂ, ਧਾਤੂਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਭਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਕੁਚਲ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੇ ਟੋਕਰੀਆਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਦੁੱਧ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਜੇਤੂ ਖਿਡਾਰੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਚਿਕਨ ਮੀਨਸ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਠੋਸ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪਨੀਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਉਬਲੇ ਹੋਏ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰੀਮ ਮੱਖਣ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ, ਪਾਈ ਵਿਚ ਸਾਰੇ ਤਰਲ ਅਤੇ ਮੈਸ਼ ਆਲੂ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਚਿਕਨ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪੰਘਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਪਿਆਲਾ ਪਿਆ ਹੈ. ਸਲੀਮ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. Champignons ਕਾਰਵਾਈ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਕੱਟੇ ਪਲੇਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤਲੇ. ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਗੜਨ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ 'ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਟੋਕਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧਦਾ ਹੈ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਹਲਕੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ,
ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਕੋਲ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਲਾਟ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਟੋਕਰੀਆਂ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਗਰੀਨ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.