ਹਰ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਨੂੰ ਰਸੋਈਏਕਸ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਕੁਝ ਇੱਕ ਮੁਕੰਮਲ ਸਧਾਰਨ ਆਟੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ , ਅਤੇ ਕੋਈ ਹੋਰ ਗੁਪਤ ਸਮੱਗਰੀ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਚੀਬਰਿਕਸ ਲਈ ਆਟੇ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ. ਅਲਕੋਹਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਡਰੋ ਨਾ, ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਲੇਅਰੇਇੰਗ ਦਾ ਟੈਸਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਆਓ ਆਪਾਂ ਸਮਾਂ ਬਰਬਾਦ ਨਾ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਾ ਕਰੀਏ!
ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਚੀਬਰਿਕਸ ਲਈ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵੋਡਕਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਪਾਣੀ 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 4 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ - 8 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸ਼ੂਗਰ ਚਿੱਟੇ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ ਘੱਟ - 2 ਚੂੰਡੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਕਈ ਵਾਰੀ ਆਟਾ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਵੋਡਕਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਮਾਪਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੰਡੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ. ਆਟਾ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮੋਰੀ ਕਰ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਵੋਡਕਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਪਹਿਲਾਂ ਚੇਚਕ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸਤ੍ਹਾ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਓ, ਆਟਾ ਨਾਲ ਪਾਊਡਰ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸਾਫ ਤੌਲੀਆ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਿੰਟ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਫਿਰ ਗੁਨ੍ਹ ਕੇ ਕਈ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ. ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ, ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਭਰਾਈ ਅਤੇ ਮੋਲਡਿੰਗ ਚੀਬਰਿਕਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਚੀਬਾਰਾਈਕਸ ਲਈ ਇਕ ਕਸਟਾਰਡ ਆਟੇ ਲਈ ਰਾਈਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਦਾ ਆਟਾ - 4.5 ਸਟੰਪਡ.
- ਵੋਡਕਾ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਾਣੀ - 1.5;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 35 g;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਸਟਾਕਪੈਨ ਵਿਚ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਨਮਕ ਸੁੱਟੋ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਸੁੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਫਟਾਫਟ ਨਾਲ ਪਕੜੋ ਤਾਂ ਜੋ ਕੋਈ ਵੀ ਗੁੰਮ ਨਹੀਂ ਬਣ ਸਕੇ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਨਤਕ ਦਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਣ ਤੇ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਸੌਫੈਂਨ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਰਹਿਣ ਤੱਕ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜੋ, ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਕੁਝ ਚੱਮਚਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਹੁਣ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਾਕੀ ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਲਚਕੀਲੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਜੋ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਛੂੰਹਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਨਾਲ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਕ ਤੌਲੀਆ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਸਮਾਂ ਬੀਤਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੜ ਚਾਲੂ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੇਟ ਕੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਵਿਅਰਥ ਸਮਾਂ ਬਰਬਾਦ ਨਾ ਕਰੋ, ਮੀਟ ਭਰਨ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.
ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਚੀਬਰਿਕਸ ਲਈ ਰਿਸੈਪਿ
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਚੀਬਰਿਕਸ ਲਈ ਇਕ ਖਰਾਬ ਸਵਾਦ ਦੇ ਇਕ ਹੋਰ ਰੂਪ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਚਬੁਰਿਕਸ ਅਚਾਨਕ ਬੁਲਬਲੇ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣਗੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ ਉਬਾਲੇ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵੋਡਕਾ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਦਾ ਆਟਾ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ ਜੁਰਮਾਨਾ ਹੈ - 2 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡੇ ਨੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫੱਟਾ ਮਾਰਿਆ, ਚੰਗੀ ਨਮਕ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹੋ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵੋਡਕਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਦੌਰਾਨ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਇਸ ਦੇ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਗਲੁਟਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਸੀਂ ਇਕ ਨਰਮ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੀਕ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਬੀਤਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਦਲੇਰੀ ਨਾਲ ਮਾਸ ਭਰਨ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਚੀਬਾਰਾਈਕਸ ਦੇ ਮਾਡਲਿੰਗ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.