ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਪੀਕ ਸੈਮਨ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਭੰਡਾਰ ਹੈ ਜੋ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਾਲਗ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ, ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਨਰਮ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ.
ਪੀਲਾ ਸੈਮਨ ਨੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਚਾਹੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਾਲਮਨ ਪਿੰਡਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਸੀਜ਼ਨਸ
ਤਿਆਰੀ
ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ ਪਲਾਇਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਥੋੜਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੇ 150 g ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਸਮਾਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਏ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਉਪਰ. ਫਿਰ ਮੱਛੀ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗਰੀਨ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਝੰਜੋੜੋ. Grated ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੇਕਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਮਲਟੀਵੀਰੀਏਟ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਪਿੰਕ ਸੈਮਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਹਾਰਡ ਸਲੂਣਾ ਹੋਏ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਂਮੈਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਕਈ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਗੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਧੋਣ ਲਈ ਧੋਵੋ. ਅਸੀਂ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਲਏ. ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਇਕੋ-ਇਕ ਪਾਊਡਰ ਵਿਚ ਪ੍ਰੀ-ਮਿਕਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਂਮੋਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਫੈਲਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦਾ ਕੱਪ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਂਮੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ "ਬੇਕਿੰਗ" ਜਾਂ "ਫ੍ਰਾਈਜਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਪਾਸੇ 15 ਮਿੰਟ ਪਾਓ.
ਸਾਸ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਦੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਇਕ ਸਮਾਨ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਕ ਹੋਰ 35 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਰਹੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਦਸ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਾਡੀ ਪਨੀਰ, ਰੈਡੀ ਭੋਜਨ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਨਿੱਘੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਗ੍ਰੈਨਾ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਆਲੂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਛੀਆਂ ਲਈ ਮੌਸਮ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ;
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟਿਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ ਦੇ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਸਲੀਮ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ 'ਤੇ ਤਕਰੀਬਨ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੁਨਿਹਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪਾਰ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਲਈ ਅਸੀਂ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤਰਲ ਸਾਡੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਕਵਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਲਈ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੌਂਕ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੇਖੋ ਕਿ ਤਰਲ ਪਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਮੱਛੀ ਸਾੜ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਮੱਛੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗ੍ਰੀਨਸ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੁਆਦ ਲਈ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ.
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਭੂਨਾ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ - 900 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਡਿਲ - 1 ਝੁੰਡ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਫਾਲਲੇਟ ਤੇ ਸੈਮਨ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਲੂਣ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਾਕੂ, ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਡੁੱਬ, ਆਟਾ ਵਿਚ ਟੁੱਟ ਕੇ, ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ. Grilled ਗੁਲਾਬੀ salmon ਕੱਟਿਆ Dill ਡੋਲ੍ਹ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਟੇਬਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸਲਮੋਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਲਮਨ ਪਿੰਡਾ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਕ੍ਰੀਕੁਮਾ, ਸੁੱਕੀ ਫੈਨਲ, ਮਿਰਚ, ਨਮਕ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਬਰੈੱਡ ਕਰੋ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਆਟਾ ਦੇ ਚੱਮਚ, ਹਲਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਫਰਾਈ ਜਦ ਤੱਕ ਆਟਾ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਉ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਚਟਣੀ ਲਿਆਓ. ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਸੈਲਮਿਨ ਪਿੰਸਲ ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਖੁਰਦਲੀ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਇੱਕ ਹੌਟ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਓ. ਅਸੀਂ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਮੱਛੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.