ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਸੂਪਸ ਪੂਟੇ ਚੰਗੇ ਹਨ, ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖੁਰਾਕ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਵੀ ਲਾਜ਼ਮੀ ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਸੂਪ-ਫੇਹੇ ਆਲੂ ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੱਲ ਹਨ ਜੋ ਵਰਤ ਰੱਖ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਿਛੋਕੜ ਵਾਲੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹਨ.
ਵੱਖ ਵੱਖ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇਕ ਪਰੀਕੀ ਰਾਜ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਬਰਾਬਰ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਤਰੱਕੀ ਅਜੇ ਵੀ ਨਹੀਂ ਖੜ੍ਹੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੱਲ੍ਹ ਨੂੰ ਸੂਪ ਪਰੀਡੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਕਾਂਟੇ ਲਈ ਲੱਕੜਾਂ ਵਿੱਚ, ਕਾਫ਼ੀ ਸਸਤੇ ਉਪਕਰਣ ਹਨ: ਬਲਡਰਰ, ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ , ਆਧੁਨਿਕ ਮੀਟ ਦੇ ਗ੍ਰਿੰਡਰ
ਇੱਥੇ ਸਬਜ਼ੀ ਸੂਪ ਦੇ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ
ਸਬਜੀਆਂ ਤੋਂ ਸੂਪ ਪਰੀਇ: ਆਲੂ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬਲੈਨਸ਼ੇਡ ਟਮਾਟਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 4-8 ਟੁਕੜੇ;
- ਪੱਕੇ ਲਾਲ ਟਮਾਟਰ - 3-5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਪਿਆਜ਼ ਹਰਾ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਹਰਿਆਲੀ (ਪਰੈਸਲ, ਬੇਸਿਲ, ਧਾਲੀ);
- ਗਰੇਟੇਡ ਜੈੱਫਮ;
- ਠੰਡੇ ਦਬਾਇਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪਲਾਇਡ ਆਲੂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਰੋਥ ਛਕਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਲੂ ਥੋੜਾ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਪੀਲਡ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਬਲੰਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਲ ਅਤੇ ਪੀਲਡ, ਠੰਢੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪੀਸਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮੋਟੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਪ੍ਰੈਕਰਵੇਟਿਵ ਤੋਂ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਹਰਿਆਲੀ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਇਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਸਤਕ ਵਾਲਾ ਆਲੂ ਮਿਲਾਉ, ਜੈਮਪ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਾਫ਼ੀ ਤਰਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਲੂ ਦੀ ਬਰੋਥ ਜੋੜੋ. ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੂਪ ਕੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗਰੀਨ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਹਰੇਕ ਪਿਆਲੇ ਵਿਚ, ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸੂਰਜ ਦੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ. ਪੇਟ ਦੇ ਪੇਸਟਲਿਸਿਸ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ (ਪੇਟ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ) Avitaminosis ਤੋਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੂਪ.
ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਠਾ (ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਸਕੈਟਟਿਨ ਸੁਆਦ) - ਤਕਰੀਬਨ 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਕ (ਟਰਕੀ ਮਟਰ) - 2 ਕੱਪ;
- ਲਸਣ - 1-2 ਕੱਪੜੇ;
- ਮੱਧਮ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮ ਕੁਦਰਤੀ ਡੇਅਰੀ;
- ਗਰੇਟੇਡ ਜੈੱਫਮ;
- ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ ਉਬਾਲ ਰਹੇ ਹਨ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ (ਅਜਬਲਾ, ਬੇਸਿਲ, ਧਾਲੀ).
ਤਿਆਰੀ
ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲੰਬੇ ਰੰਗਤ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਚੂਨੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕੇਵਲ ਬਚੇ ਹੋਏ ਚਟਾਕ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ). ਅਸੀਂ ਕਾਕੋਂ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕੱਟ ਕੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਲਿਆ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਲਏ. 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਸਬਜ਼ੀਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਕੁੱਕ. ਤਿਆਰ ਚਿਕਿਆਂ ਅਤੇ ਪੇਠਾ, ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਕਰੀਮ, ਜੈਮਪ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਜੋੜੋ. ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੋਟਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੱਕੇ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੋੜੀਦੀ ਸੰਗਮਰਮਤੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਆਓ ਸੂਪ ਦੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਸੂਪ ਕੱਟੀਏ. ਹਰੇਕ ਪਿਆਲੇ ਵਿਚ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸ਼ੁੱਧ ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਚਾਕੂ ਦੀਆਂ ਜੀਨਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਅਜੀਬ ਡਾਈਟਰੀ ਸੂਪ, ਮਰਦਾਂ ਲਈ, ਇਹ ਜੈਕਟਰੀਟਿਸ ਦੀ ਬੇਹੋਸ਼ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੋਲੀਸੀਸਟਾਈਟਿਸ
ਵਿਅਸਤ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ, ਜਿਹੜੇ ਵੱਖਰੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੱਲ ਦੇ ਨਾਲ ਗੜਬੜ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਇਹ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀ ਸੈਮੀਫਾਈਨਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਸੈਮੀਫਾਈਨਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਪਦਾਰਥ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਸੰਜੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਤੁਸੀ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਸੂਪ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹੇ ਮਿਕਦਾਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ ਪੈਕੇਜਿੰਗ 'ਤੇ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਕਰੀਮ ਸੂਪ
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਣੀ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਸੂਪ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗਰੀਨ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਕਰੀਮ (ਵਿਕਲਪਕ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪੈੈਰਿੰਗ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਉਪਰੋਕਤ ਪਕਵਾਨਾਂ (ਉਪਰ ਦੇਖੋ) ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਉਬਾਲੇ ਚਿਕਨ ਪੈਂਟਲ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਮਾਸਕ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ. ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਨੂੰ ਜਾਪਦਾ ਹੈ