ਰੁਕੋਲਾ ਥੋੜਾ ਕੁੜੱਤਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਦਭੁਤ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਕਟੋਰਾ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਨੋਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਇਸਦੇ ਅਸਾਧਾਰਣ ਸੁਆਦ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ ਕਿ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਰੁਕੋਲਾ ਦਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੰਕ ਦੇ ਕਾਊਂਟਰਾਂ, ਇਹ ਔਸ਼ਧ ਵੀ ਨਹੀਂ ਬਚਿਆ ਜਾਂਦਾ, ਤਾਂ ਜੋ ਹਰ ਕੋਈ ਸੈਲਾਨਸ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਭਾਗੀਦਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕੇ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ.
ਰੁਕੋਲਾ, ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ "ਮੌਜ਼ਰੇਲੇਲਾ" ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਸਲਾਦ ਲਈ:
- ਏਰਗੂਲਾ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- "ਮੋਜ਼ੈਰੇਲਾ" - 120 ਗ੍ਰਾਮ
ਰਿਫਉਲਿੰਗ ਲਈ:
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਬਾਸੀਲ - 1 ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਝੁੰਡ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 3/4 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਡੀਜੋਨ ਗੋਥ - 1 ਚਮਚ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮੋਜ਼ਰੇਲੇ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ, ਅਸੀਂ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਵੰਡ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਸਲਾਦ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਮਿਲਾਓ.
ਅਸੀਂ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਟੁਕੜੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ. ਇਕੋ ਇਕਜੁਟਤਾ ਦੇ ਬਾਅਦ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਮਤੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਇਕ ਵਾਰ ਹੋਰ ਝਟਕਾਓ. ਸੌਲਿਮ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਰੀਫਿਲ ਨੂੰ ਸੁਆਦ
ਅਸੀਂ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਟੋਸਟ ਟੋਸਟ ਨਾਲ ਖਾਓ.
ਚੰਬਲ, ਸੁੱਕ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਰੁਕੋਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਲਾਦ
ਹੇਠਲੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪਕਵਾਨ 'ਤੇ ਸਲਾਦ ਸਿਰਫ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ' ਤੇ ਨਹੀਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਪਿਸਟਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਖੁਰਾਕੀ ਤੂੜੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਖਟਾਈ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 7 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕੈਨਨ ਮਿਰਚ - 1/8 ਚਮਚ
- ਡਰੀਡ ਅਰੇਗਨੋ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸ਼ਾਹੀ ਝਿੱਲੀ - 6 ਟੁਕੜੇ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਨੌਜਵਾਨ ਏਰਗੂਲਾ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਲੰਕਾਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਭੱਠੀ (ਕੁਚਲ) - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਐਵੋਕਾਡੌਸ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੁੱਕ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - 1 ਹੱਥੀ;
- ਤੁਪਕੇ ਪੱਤੀਆਂ - 6-8 ਟੁਕੜੇ;
- ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ - 2 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ, ਲਾਲ ਮੱਛੀ, ਓਰਗੈਨੋ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਝੋਲਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੌਰਨਟ ਨੂੰ ਛੱਡੋ.
ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ 4 ਚਮਚੇ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਤੇਲ ਦੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਚਮਚ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਭੁੰਲਨਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਹਰ ਪਾਸੇ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿੱਖੀ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਝਾਂਸਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕੇ ਜਾਂ ਫਿਰ ਸ਼ਿੰਪਾਂ ਨੂੰ ਲਾਲ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਚੂੰਗੀ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਸਿੰਜੇ ਹੋਏ ਝਰਨੇ
ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਨੌਜਵਾਨ ਏਰਗੂਲਾ, ਪਤਲੇ ਚੱਪਲਾਂ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਚੈਰੀ, ਗਿਰੀਆਂ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਸਟ੍ਰਾਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਆਵਾਕੈਡੋ ਦੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ. ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਤੌਲੇ ਨੂੰ ਝਿੱਲੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਤੁਰੰਤ ਰਖੋ.
ਰਾਕੇਟ ਸਲਾਦ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ;
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - 10 ਟੁਕੜੇ;
- ਰੁਕੋਲਾ - 1 ਬੰਡਲ;
- ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਪ੍ਰੋਵੈਨਕਲ ਆਲ੍ਹਣੇ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਜੈਤੂਨ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਖਣ, ਸਿਮਟੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਚਿਕਨ ਪਿੰਤਰੇ ਨੂੰ ਫਿਲਮਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਡੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੈਰਨੀਡ ਮੀਟ
ਹਰ ਪਾਸੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੇਲ, ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਭਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨਣਾ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਹੋਈ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਪਲੇਟ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ.
ਟਮਾਟਰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਡੂੰਘੀ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਰੁਕੋਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਖ਼ਮ ਦੇ ਸਿਰਕੇ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ. ਅਸੀਂ 2 ਡੇਚਮਚ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਚਿਕਨ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਭਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.