ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮੀਟ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੋਵੇਗਾ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੀਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਕਲਾ ਹੈ ਜਿਸ ਲਈ ਖਾਸ ਹੁਨਰ ਅਤੇ ਪਹੁੰਚ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਤਲ਼ਣ ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸਵਾਦ ਗੁਆ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਈ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਪਕਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਆਓ ਆਪਾਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ.
ਬੀਫ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਮਿੱਝ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬੇ ਪੱਤਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਬੀਫ ਦੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਬੇਲ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚਕੋਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਸਲੂਣਾ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਮੀਟ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਸੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਕੁੱਝ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੇਸਡ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਪਾਓ.
ਪਿਆਜ਼ husks ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਦੇ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਸਲੀਮ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਤਦ ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਲੈ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਖ਼ਤ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਅਤੇ ਕਟੌਤੀ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ, ਮਾਸ ਦੇ ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਲਈ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ, ਪਨੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਗਰੀਸ ਦਿਉ. ਅਸੀਂ ਸੋਨੇ ਅਤੇ ਰਿੰਗੀ ਛਾਲੇ ਦੇ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਬੀਫ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਪਨੀਰ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਸਜਾਵਟੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਠੀਕ ਹੈ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਮਿੱਝ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀ ਕਰੋ. ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਖਾਰ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਉ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਬੇਕਿੰਗ ਦਾ ਫਾਰਮ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਬੀਫ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਹੈ!