ਲਿਪਿਡ-ਨੀਵੇਂ ਖੁਰਾਕ ਇੱਕ ਘੱਟ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਦੇ ਉਪਯੋਗ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਹਨਾਂ ਵਿੱਚ monounsaturated ਅਤੇ polyunsaturated ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਘੁਲ ਅਤੇ ਨਾ-ਘੁਲਣਯੋਗ ਸਬਜ਼ੀ ਰੇਸ਼ੇ.
ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਟੈਂਡਰਡ ਲਿਪਿਡ-ਨੀਵੇਂ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਵਾਹ ਹੈ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਉਦੋਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਮੋਟਾਪਾ, ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼, ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਲਿਪਿਡ-ਨੀਲ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨਾ.
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਘੱਟ
ਇੱਥੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਨਿਯਮ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਹਾਈਪੋਲੀਡੇਮੀਕ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦਾ ਫ਼ੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ:
- ਪਸ਼ੂ ਮੂਲ ਦੇ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੁਆਰਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ;
- ਨਾ ਟੋਸਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਾ ਖਾਣਾ ਖਾਓ - ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਜਾਂ ਬਿਅੇਕ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ;
- ਅਕਸਰ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਓ.
ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਉਤਪਾਦ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਅਸਰਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਘਟਾਏ ਜਾਣਗੇ:
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ - ਉਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਫਾਈਬਰਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ
- ਓਟਮੀਲ (ਓਟਮੀਲ ਦਲੀਆ ਜਾਂ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਅਨਾਜ, ਓਏਟ ਕੇਕ) - ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ.
- ਮਟਰ, ਬਰੈਨ, ਸੋਇਆ, ਤਿਲ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਬੀਜ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਤੇਲ - ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਫਾਇਟੋਸਟਰੋਲ ਦੇ ਕਾਰਨ.
- ਓਲੀਗਾ ਮੱਛੀ - ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਕਾਰਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਮੋਨਸਿਸ੍ਰਸੀਟਿਡ ਫੈਟ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਓਲੀਿਕ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਮਿਲਿਆ ਸੀ, ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ ਐਸਿਡ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਕੁਲ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿਚ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਇਹ ਚੰਗਾ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਸੂਚਕਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦੇ 4 ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਮਚਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- ਕੁਆਲਟੀ ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ - ਵਾਈਨ ਦੀ ਮੱਧਮ ਖਪਤ (ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਲ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹਨ) ਨੇ ਚੰਗਾ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ.
ਘੱਟ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਵਿਸਥਾਰਤ ਸੂਚੀ ਇਹ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਹਾਈਪੋਲੀਡੇਮੀਕ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ:
- ਅਨਾਜ ਦੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ;
- ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ, ਬੀਨਜ਼;
- ਭੂਰਾ ਪਾਸਤਾ;
- ਸਕਿੰਮਡ ਦੁੱਧ, ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲਾ ਦਹੀਂ, ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲਾ ਚੀਤੇ;
- ਚਮੜੀ ਦੇ ਬਿਨਾ ਖਰਗੋਸ਼, ਮੁਰਗੇ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਦੇ ਮੀਟ;
- ਲਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੇ ਟੁਕੜੇ (ਲਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ 10 ਦਿਨ ਵਿੱਚ 1 ਵਾਰ ਖਾਣਾ);
- ਤੇਲਯੁਕਤ ਮੱਛੀ (ਮੈਕੇਲ, ਸਾਰਡਾਈਨਜ਼, ਸਾਲਮਨ, ਬ੍ਰੀਮ, ਐਂਕੋਵੀ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਬ੍ਰੀਮ);
- ਪੀਲ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲ;
- ਸਬਜ਼ੀ - ਤਾਜ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਬੇਕ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਤਾਹਨੀ, ਤਿਲ, ਅਲੰਕ, ਬਦਾਮ
ਹਾਈਪੋਲੀਡੇਮੀਕ ਦਵਾਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ:
- ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦ (ਬਿਸਕੁਟ, ਕਰੋਸੀੰਟ, ਬਨ);
- ਤਲੇ ਆਲੂ, ਚਿਪਸ, ਪੋਕਕੋર્ન;
- ਮਿੱਠਾ (ਕੇਕ, ਕੇਕ, ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ, ਮਿੱਠੇ ਪੇਸਟਰੀ);
- ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਮਾਈ ਹੋਈ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ (ਖੰਡ, ਜਾਮ, ਜੈਮ, ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ);
- ਦੁੱਧ ਕਰੀਮ, ਪੂਰੇ ਅਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ, ਯੋਗ੍ਹਰਟ ਅਤੇ ਚੀਨੀਆਂ ਉੱਚੇ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ;
- ਇੱਕ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਲਟਰੀ ਮੀਟ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬੱਕਰੀ, ਲੇਲੇ;
- ਸੌਸਗੇਜ (ਬੇਕਨ, ਸਲਾਮੀ, ਮੋਰਟੈਡੇਲਾ, ਆਦਿ);
- ਤਿਆਰ ਖਾਣਾ (ਪੀਜ਼ਾ, ਚੀਨੇਬਰਗਰ, ਕਾਰਬਨਰਾ, ਆਦਿ);
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ (20 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਮੀਟ ਨੂੰ ਦੋ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ);
- ਮੱਛੀ ਦੇ caviar;
- ਮੋਲੁਸੇਕਸ (ਚੰਬਲ, ਲੌਬਰਸ, ਸ਼ੀਸ਼ੇ, ਹਾਇਪਰ, ਸਮੁੰਦਰੀ urchins, ਲੌਬਰਸ, ਕਟਲਫਿਸ਼, ਸਕੁਇਡ);
- ਅੰਦਰ (ਜਿਗਰ, ਦਿਮਾਗ, ਗੁਰਦੇ, ਤਿੱਲੀ, ਦਿਲ);
- ਕੈਨਡ, ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ;
- ਮੱਖਣ, ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜਾਨਵਰ ਚਰਬੀ, ਫੈਟਲੀ ਸਾਸ - ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਆਪਣੇ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ;
- ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਨੇਟਡ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ
ਘੱਟ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਉਦਾਹਰਣ ਪਾਣੀ ਤੇ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤੇ ਬੋਸਟ ਅਤੇ ਪੋਰਿਰੇਜ ਹਨ.