ਆਓ ਆਪਾਂ ਫਰੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ.
ਭੁੰਨਿਆ ਬ੍ਰਸਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬ੍ਰਸੇਲਸ ਸਪਾਉਟ- 450 g;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਨਿੰਬੂ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਬਰੱਸਲ ਸਪਾਉਟ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ , ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਅੱਧ ਵਿਚ ਵੱਡੇ ਸਿਰ ਕੱਟੇ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਲੀਮੋਨ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, Zest ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜੂਸ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰੋ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈੱਸ ਦੁਆਰਾ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਜੈਵਪ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮੀਡੀਅਮ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਭਰੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰ ਪਾਓ.
ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੋਵੇ. ਅੱਗੇ, grated ਨਿੰਬੂ Zest ਸੁੱਟ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਬਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗੋਭੀ ਤਲੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਫਿਰ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੇਲਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਲੰਗੂਚਾ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੌਸੇਜ਼ ਸੈਮੀਫੋਡ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 0,5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 0.5;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਬੱਲਬ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਗਾਜਰ ਪਿਟਾ 'ਤੇ ਘੁੰਮਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਜਾਏ ਗਏ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਗੋਭੀ ਦੀ ਧਾਰਿਆ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਘਰ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਲੰਗੂਚਾ, ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸੁਨਹਿਰੀ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਤੌਲੀਨ ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ , ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪੇਤਲਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਾਈ. ਤਿਆਰ ਗੋਭੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.
ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਕਰੀਚਿਆ ਹੋਇਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 0,5 ਟੁਕੜੇ;
- ਚਿਕਨ ਇੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਗੋਭੀ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਕਰੀਬ 7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਲਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ, ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰਲਾਉ. ਗੋਭੀ ਦਾ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜਾ ਪਿੱਤਲ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸਲ ਵਿਚ 10 ਮਿੰਟ ਤਲੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਂਡੇ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਤਲੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਿਆਰ ਖਮੀਰ ਆਟੇ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 900 g;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪਸੀਤਿਆਂ ਤੋਂ ਬਿਜਲੀ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਗੋਭੀ ਬਾਰੀਕ ਘੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੇਕਣ ਵਾਲਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੈਮੀ-ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਭਾਲੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਤਪਰਤਾ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਪਾਈ-ਮੇਨਿੰਗ ਵੱਲ ਵਧਦੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੋਨੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਵੋ. ਅਸੀਂ ਪਾਈ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਤਿਲਕ ਕੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਰੀਆਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਫਰੀ. ਕਾਗਜ਼ ਨੈਪਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜੇ ਹੋਏ ਚਾਹ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਭਰੀ ਗੋਭੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਬਲਬ -1 ਪੀਸੀ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 0.5 ਬੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਖੁਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਚੰਗੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਮਾਈਮ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਮਲਟੀਵਰਾਰਕਾ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ, "ਗਰਮ" ਮੋਡ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਾਟੂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ. 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਪਕਾਉ, ਜਦ ਤੱਕ ਸਵਾਦ ਨਾ ਪੀਓ. ਇੱਕ ਹਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਛਿੜਕੀ ਹੋਈ ਕਟੋਰੀ ਅਤੇ ਮੱਛੀ, ਮੀਟ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਡਿਸ਼