ਪਲੌਵ ਉਨ੍ਹਾਂ ਓਰਿਏਲੀ ਭਾਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਅਨੁਕੂਲ ਅਤੇ ਸਾਡੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਹਨ, ਇੱਕ ਯੋਗ ਜਗ੍ਹਾ ਲੈ ਕੇ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਲਾਇਫ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸੰਗਕ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵਿਗਿਆਪਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ
ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਲਾਊ ਲਈ ਰਸੀਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਿੱਝ - 0.7 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੌਲ਼ ਗਰ੍ੇਟ - 0.55 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ - 800 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਿਆਜ਼ - 225 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 375 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲਸਣ - 1-2 ਸਿਰ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਲਾਇਲ ਲਈ ਮੌਸਮੀ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਲਾਇਫ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਭੂਰਾ ਬਨਾਉਣਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਡੂੰਘੀ ਸਟੀਪ ਪੈਨ ਨਾਲ ਮੋਟੇ ਤਲ ਨਾਲ. ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੁਆਦਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਐਕਵਾਇਡ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਵਾਰ ਬਰਬਾਦ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਅਰਧ-ਕਾਸਟ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਤਕਰੀਬਨ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਤਕ ਮਿਲ ਕੇ ਫਰਾਈ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ ਚੌਲ ਖਰਖਰੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਚੌਲਾਂ ਲਈ, ਪਲੀਫ਼ਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਬਾਲੇ ਵਾਲੇ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤਤਪਰਤਾ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਪਲਾਇਲ, ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਤਜਵੀਤ ਚੌਲਾਂ ਲਈ ਮੌਸਮੀ ਦੇ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪਰੀ-ਉਬਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪਕਾਓ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਨਮਕ ਦਿਉ, ਲਸਣ ਦੇ ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਸਿਰ ਪਾਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡ ਕੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਦਾ ਇੱਕ ਪod.
ਪਲਾਇਲ ਚੰਗੀ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਔਸਤਨ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੱਧੇ-ਅਧੂਰੇ ਚੌਲ਼ਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਖੜਦੇ ਹਾਂ. ਕੜਾਹੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਨਾ! ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਕਚਰੇ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮੇਟਦੇ ਹਾਂ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਦੇ ਪਲਾਇਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਮੀਟ - 0.75 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 275 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 280 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ - 800 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਲਾਇਲ ਲਈ ਚਾਵਲ - 520 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਛੋਟੇ ਸਾਈਜ਼ ਦਾ ਕੌੜਾ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਲਾਇਲ ਲਈ ਮੌਸਮੀ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਪਾਇਲਫ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਿੱਧੇ ਚੱਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਚਾਵਲ ਦੇ ਦਰਖ਼ਤ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੁੱਲਦੇ ਹਨ. ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਰਧ-ਰਿੰਗ ਜਾਂ ਕਿਊਬ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਟਰਿਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਕਾਗਜ਼ੀ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਨਮੀ ਤੋਂ ਡਿਗਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਨਮਤਿ ਵਾਲੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪੈਨਲ 'ਤੇ "ਪਕਾਉਣਾ" ਜਾਂ "ਫ਼ਰੀਇੰਗ" ਮੋਡ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਜੇ ਚਿਕਨ ਦੀ ਥਾਂ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੇਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਰੋਜ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਤਿਆਰ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਅਤੇ ਪੰਜ ਤੋਂ ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਨਰਮ, ਖੜਕਣ ਤਕ ਵੀ ਗ੍ਰਿੱਲ ਰੱਖੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਪਲਾਇਲ, ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਸੁੱਟ ਦੇਈਏ, ਅਤੇ ਚੌਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਭਿੱਜ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਧੋਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਅਗਲੀ ਵਾਰ
ਚਾਲੀ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਤਤਪਰਤਾ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਵਧਾਓ. ਤਤਪਰਤਾ ਤੇ ਅਸੀਂ ਪੈਂਟ ਨੂੰ "ਹੀਟਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿਚ ਛੱਡ ਕੇ ਹੋਰ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਸਵਾਦ ਦੇ ਫੁੱਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਪਿਕਚਰਲ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.